月子餐甲殼海鮮、豬肝、豬腰止步,還有這些食材也別碰

2019年11月23日

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資料來源:蘋果屋出版社

作者:郭月英

月子餐不用甲殼海鮮,也不吃豬肝和豬腰,還有些食材也盡量不使用──

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•甲殼海鮮類

螃蟹、蛤蠣、蜆仔等都是寒涼食物,不適合產婦;再者,甲殼海鮮是我國國人常見的過敏原,也許媽咪對它不會過敏,但寶寶就不一定了,避免透過乳汁影響孩子,還是不吃。

•豬肝和豬腰

肝是身體的解毒工廠,豬隻飼養過程使用的抗生素、瘦肉精,餘毒極可能殘留在肝臟;至於豬腰是身體的過濾器,重金屬污染了水源和大地,受污染的食物被豬吃下,重金屬幾乎堆積在腎臟,吃豬腰無疑將重金屬再接收回自己的體內。而且豬肝和豬腰的膽固醇極高,在所有內臟中僅次於豬腦,坐月子期間的豆魚肉蛋類已夠豐富,不宜再吃這麼高膽固醇的食物。

•生冷、堅硬、過酸的食材

這些食材不利消化,還會影響子宮收縮。生冷如瓜類蔬果、生菜沙拉,因寒涼所以坐月子不宜。產後鈣質流失,許多媽咪齒牙鬆動,堅硬如甘蔗、瓜子暫時別吃。過酸如酸菜、梅乾菜、醃漬醬菜,常導致胃不舒服,損筋傷骨。

•不新鮮的食材

觀察銷售點的保存條件,容易腐壞的東西不要購買不要吃,以免食物中毒。

•過鹹、重口味的食材

產後虛弱以補腎氣為要,過鹹的食物傷腎,產前出現妊娠高血壓、水腫的媽咪一定要避免。重口味的食材違背月子餐的清淡原則,太油膩、發酵過的食物也應少吃。

•易脹氣的食材

建議不要吃雞蛋和牛奶,以免脹氣。

•易造成便秘的食材

麵包、麵線、饅頭、水餃、糯米、蛋糕。

•易造成肥肚難消的食材

稀飯。

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