吃錯早餐 小心賠上健康與活力!

2009年11月25日

256
資料來源:BabyHome編輯

作者:徐景宜 營養師

小美(化名)是 一位會計人員,平時為了維持窈窕計劃,早餐習慣只喝一杯黑咖啡果腹。原以為喝了咖啡有提神醒腦的作用,但長期下來,發現每天早上精神狀況不佳、注意力無法 集中,工作表現也愈來愈不理想,經常出一些小差錯,還差點因人為疏失造成公司的財務損失,並且出現胃痛的症狀。在經過一次全身健康檢查後,才發現原來是因 為錯誤的早餐習慣所造成。

info_img
圖片來源/Pixabay

聯 安預防醫學機構徐景宜營養師表示,多年來一直都有研究證實,腦部的活動是要靠澱粉類及優質蛋白質促進腦部靈敏度、判斷力與注意力,經過一夜空腹時間,若不 吃早餐,將造成供給大腦的營養素不夠,容易感到疲勞、注意力不集中、情緒差等狀況,無形中影響學習效果、工作效率及人際關係。經常不吃早餐的人,會容易出 現胃、腸方面的障礙,不但無法達到減重的目的,反而容易發胖,因為能量不足,降低了新陳代謝率,更容易堆積脂肪,並且增高罹患慢性疾病的風險。

徐景宜強調,早餐不但要吃,重要的是要「吃得對」。一般人習以為常的早餐選擇,如火腿蛋三明治配奶茶、燒餅油條、蚵仔麵線等,雖然提供了熱量,卻也包含過多的脂肪,甚至是反式脂肪,加上纖維質及優良的蛋白質含量不足,吃多了容易造成肥胖及心血管疾病,反而弄巧成拙。

要吃出美味與健康兼具的早餐其實很容易,只要避免營養不均、油脂含量過高的早餐組合,即可吃出健康活力又可保持窈窕體態。徐景宜建議只要把握「健康飲食五大黃金守則」,聰明挑選早餐組合,不但可將熱能轉化為一天活力的動能,還能有助日常生活的表現。

★健康飲食金字塔 黃金守則

info_img

★活力健康超完美套餐

info_img 

★NG早餐解套方案

info_img 


adsnew

延伸閱讀

保護眼睛怎麼吃?彩色蔬果天天吃就夠

保護眼睛怎麼吃?彩色蔬果天天吃就夠

夏天吃西瓜消暑解渴,但這3種人吃西瓜宜謹慎

夏天吃西瓜消暑解渴,但這3種人吃西瓜宜謹慎

預防腦中風,營養師建議先從挑早餐做起

預防腦中風,營養師建議先從挑早餐做起

吃西瓜吐籽太浪費啦!咬碎吃更營養!

吃西瓜吐籽太浪費啦!咬碎吃更營養!

扛不住香、酥、脆的麵包糕點,營養師:想健康吃麵包,要避開這3個地雷

扛不住香、酥、脆的麵包糕點,營養師:想健康吃麵包,要避開這3個地雷

夏日消暑吃什麼?天然冰品紅豆、薏仁、仙草、愛玉超涼快

夏日消暑吃什麼?天然冰品紅豆、薏仁、仙草、愛玉超涼快

腰果、鰻魚、綠豆竟會造成過敏?新十大食物過敏原你中了幾項?

腰果、鰻魚、綠豆竟會造成過敏?新十大食物過敏原你中了幾項?

空腹吃荔枝小心低血糖,必知食用3建議

空腹吃荔枝小心低血糖,必知食用3建議

4種天然除疤法,不讓痘疤、傷疤破壞你的美麗

4種天然除疤法,不讓痘疤、傷疤破壞你的美麗

優格、水果乾...這些食物的含糖量超出你的想像

優格、水果乾...這些食物的含糖量超出你的想像

安眠藥危險性高?胡亂服用當心幫倒忙

安眠藥危險性高?胡亂服用當心幫倒忙

這些水果難消化易脹氣,小心別吃多了

這些水果難消化易脹氣,小心別吃多了

毛豆、黑巧克力...減肥期間也能放開吃的6種食物

毛豆、黑巧克力...減肥期間也能放開吃的6種食物

鐵板麵、飯糰竟是早餐大地雷!營養師:這樣買早餐就能跳過熱量陷阱

鐵板麵、飯糰竟是早餐大地雷!營養師:這樣買早餐就能跳過熱量陷阱

蔬果多吃多健康?瘦身期間應避免的蔬果類

蔬果多吃多健康?瘦身期間應避免的蔬果類

奇異果會咬舌頭?不怕!試試這些吃法

奇異果會咬舌頭?不怕!試試這些吃法

想讓銀飾重顯光澤很簡單,錫箔紙、檸檬汽水、蕃茄醬等都能試試

想讓銀飾重顯光澤很簡單,錫箔紙、檸檬汽水、蕃茄醬等都能試試

妹妹癢癢不舒服,女孩兒必知私密處保養的6個地雷

妹妹癢癢不舒服,女孩兒必知私密處保養的6個地雷

蔬菜、莓果、生薑...7種抗發炎的食物

蔬菜、莓果、生薑...7種抗發炎的食物

喝牛奶就肚子不舒服,營養師建議改喝熱牛奶或優酪乳試試

喝牛奶就肚子不舒服,營養師建議改喝熱牛奶或優酪乳試試

孩子對食物過敏時,我該怎麼辦?

孩子對食物過敏時,我該怎麼辦?

留言

adsnew_pv