BabyRun運動會 寶寶人生的第一場賽事,BabyRun運動會怎能錯過!

不含防腐劑攏是假!大賣場這款醬油遭罰

2019年11月06日

8546
資料來源:BabyHome編輯

文:武美齡

醬油是家中必備調味品,你家的醬油吃得安心嗎?台北市政府衛生局近期針對市面各通路醬油商品進行抽檢,發現知名大賣場販售的一款常見醬油標榜不含防腐劑,但實際檢驗卻被發現與標示不符。

info_img
圖片來源/pixabay

台北市政府衛生局於各賣場、便利商店等販售地點,抽驗15件市售包裝醬油醬料,其中一件購於家樂福重慶店的醬油商品「金味原液」,商標特色為「鬼女神」,檢驗結果檢出防腐劑雖未超出標準,但與標示宣稱「不含防腐劑」不符,已依違反食品安全衛生管理法第28條第1項及同法第45條,裁罰新台幣4萬元。

info_img
圖片來源/台北市市政府

醬油該怎麼挑選才安心?

主婦聯盟環境保護基金會分享,首先應先了解挑選的是天然或化學醬油,重點要從成份來分辨,例如成份標示若有「大豆酸水解液」,就很可能是化學醬油。天然醬油釀造過程約需4~6個月,化學醬油製程僅需3~7天。此外,美食達人徐仲則認為:「醬油最好是選擇有品牌的,且以純釀為主,可看到商品有純釀標章,相對於添加化學成分的醬油較安全。」

根據衛福部公告的「包裝醬油製程標示之規定」,目前市售的醬油都必須明確標示製程,例如:

1.水解醬油:以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料,未經發酵製成之醬油,應於包裝明顯處標示製程「水解」

2.速成醬油:以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料,並經發酵方式製成之醬油。

3.釀造醬油:以製麴發酵方式製成,且其總氮量須達每一百毫升零點八公克以上,總氮量未符合而標示「釀造」字樣者為標示不實。

建議消費者購買醬油時,先花點時間過目成份及製程,才能買到讓全家人都安心食用的產品。



葉黃素護眼 吃多少才夠?
每6.5人就有1人膝關節退化,退化性關節炎的三大迷思
adsnew

延伸閱讀

糕餅蛋糕、咖啡奶油球少吃!反式脂肪吃越多,越容易老人癡呆

糕餅蛋糕、咖啡奶油球少吃!反式脂肪吃越多,越容易老人癡呆

你使用的「草本」保養安全無虞嗎?

你使用的「草本」保養安全無虞嗎?

慎選豆製品 少吞防腐劑

慎選豆製品 少吞防腐劑

採購安全食材 營養師分享小撇步

採購安全食材 營養師分享小撇步

孩子常喊關節痛誤輕忽,當心原因不單純

孩子常喊關節痛誤輕忽,當心原因不單純

洗澡用沐浴乳 醫:不要停留超過3分鐘

洗澡用沐浴乳 醫:不要停留超過3分鐘

頭皮屑洗不完?臉紅如酒醉?醫師治療、保養乾癬有一套

頭皮屑洗不完?臉紅如酒醉?醫師治療、保養乾癬有一套

6度猥褻性侵女童還打斷手 鬼繼父:不給我舒服就要生氣

6度猥褻性侵女童還打斷手 鬼繼父:不給我舒服就要生氣

高雄1歲女嬰新舊傷命危 已婚母的同居男聲押禁見

高雄1歲女嬰新舊傷命危 已婚母的同居男聲押禁見

別輕忽!發燒喉嚨痛不一定是感冒,有可能是危急重症「急性會厭炎」

別輕忽!發燒喉嚨痛不一定是感冒,有可能是危急重症「急性會厭炎」

孩子遭霸凌!悍母撂狠話嚇死對方 網:做得好

孩子遭霸凌!悍母撂狠話嚇死對方 網:做得好

葉黃素護眼  吃多少才夠?

葉黃素護眼 吃多少才夠?

每6.5人就有1人膝關節退化,退化性關節炎的三大迷思

每6.5人就有1人膝關節退化,退化性關節炎的三大迷思

專家原來這樣用醬油!

專家原來這樣用醬油!

小孩生病誰照顧? 民團爭勞工有薪照顧假

小孩生病誰照顧? 民團爭勞工有薪照顧假

假牙可以用牙膏清潔嗎?用漱口水泡就好?假牙正確使用法

假牙可以用牙膏清潔嗎?用漱口水泡就好?假牙正確使用法

中元節食品抽驗 豆腐製品驗出防腐劑

中元節食品抽驗 豆腐製品驗出防腐劑

多睡一點!研究指出睡覺不足讓人想吃高熱量食物

多睡一點!研究指出睡覺不足讓人想吃高熱量食物

火鍋一周吃一次 多喝水、吃蔬果排毒

火鍋一周吃一次 多喝水、吃蔬果排毒

一道菜要美味又健康 醬油該如何選?

一道菜要美味又健康 醬油該如何選?

每天用的醬油居然也是致癌殺手?如何挑選?

每天用的醬油居然也是致癌殺手?如何挑選?

媽咪市集

  • 特賣/增量【MamyPoko】紅米彩盒(褲) XL80片x2箱

    特賣/增量【MamyPoko】紅米彩盒(褲) XL80片x2箱

  • 特賣【Conalife】9倍速!極速保鮮解凍盤

    特賣【Conalife】9倍速!極速保鮮解凍盤

  • 特賣/安酷2000+900ml密封罐(2件組附贈勺子+掛具)+矽膠造型餐盤(貓頭鷹、噗噗車兩款隨機一款)

    特賣/安酷2000+900ml密封罐(2件組附贈勺子+掛具)+矽膠造型餐盤(貓頭鷹、噗噗車兩款隨機一款)

  • 【UnMe】經典型多功能護脊書包(粉紅)

    【UnMe】經典型多功能護脊書包(粉紅)

  • 【+O 家窩】伊格玩具直取收納三櫃組(6大2小收納箱)-玫瑰粉DIY

    【+O 家窩】伊格玩具直取收納三櫃組(6大2小收納箱)-玫瑰粉DIY

  • 特賣【德國EICHHORN】戶外團康器材-平衡遊戲組

    特賣【德國EICHHORN】戶外團康器材-平衡遊戲組

  • 安全鎖

    安全鎖

  • 全新康寧Pyrex玻璃保鮮盒 500ml  二個

    全新康寧Pyrex玻璃保鮮盒 500ml 二個

  • K-mom韓國紙尿褲/拉拉褲/褲型尿布

    K-mom韓國紙尿褲/拉拉褲/褲型尿布

  • 特賣【伊萊克斯】Ultrasilencer 吸塵器 ZUS4065PET

    特賣【伊萊克斯】Ultrasilencer 吸塵器 ZUS4065PET

  • 特賣【上人文化】英國Campbell推拉轉操作書中文版-經典暢銷(4書)

    特賣【上人文化】英國Campbell推拉轉操作書中文版-經典暢銷(4書)

  • 特賣【韓國 朴蜜兒】ABS安全桶裝玩具組6件組(6種不同造型 彌月禮盒) 白色

    特賣【韓國 朴蜜兒】ABS安全桶裝玩具組6件組(6種不同造型 彌月禮盒) 白色

  • 【月亮褲】夜用安心款-XL

    【月亮褲】夜用安心款-XL

  • 【月亮褲】夜用安心款-M

    【月亮褲】夜用安心款-M

  • 【+O家窩】伊格玩具斜取衣架單櫃組-DIY(薄荷綠)

    【+O家窩】伊格玩具斜取衣架單櫃組-DIY(薄荷綠)

  • 兒童水杯  304不銹鋼 幼兒 防摔 水杯帶蓋杯子

    兒童水杯 304不銹鋼 幼兒 防摔 水杯帶蓋杯子

  • 明治-媽咪奶粉

    明治-媽咪奶粉

  • 短裙 褲子 優惠中

    短裙 褲子 優惠中

留言

adsnew_pv