控制飲食減重,小心越減越肥,營養師告訴你地雷在哪

2019年09月15日

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資料來源:健康醫療網

記者:林怡亭

你也常為減重困擾嗎,其實要達到健康減重,無外乎就是得控制飲食及適量運動,但究竟該如何控制飲食呢?高雄榮總營養室營養師顏銘成指出,減重一般建議採低熱量飲食,可參考國健署每日飲食指南,以目前體重估算後,再扣除須少吃的熱量,若想每週減輕0.5公斤,等於每天須少吃500大卡。

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採極低熱量飲食減重 小心越減越肥

研究顯示,少吃或不吃某特定食物,甚至改吃代餐,都有助於減重,但若每天吃不到800卡,恐怕長期下來更容易復胖;顏銘成營養師表示,這種稱為極低熱量飲食的方式,短期雖可看到明顯減重效果,但長期下來恐導致復胖,主要因減重是長期抗戰,最好的方式仍是養成良好的飲食及生活習慣,且循序漸進,才能真正健康減重。

生酮飲食初期 限制醣類每天20公克以下

顏銘成營養師進一步說明,若想嘗試生酮飲食,則每天吃下的醣類得低於20至50公克或10%總熱量,使身體產生酮體,尤其初期要嚴格限制醣類在每天20公克以下,並依個別體重目標,增加至每天50公克,但因生酮飲食得少吃醣,包括全穀、乾豆類或水果可能就不吃,長期下來恐有維生素、礦物質與纖維缺乏問題,若將飲食蛋白質增加,也恐增加腎臟負擔,因此若嘗試高蛋白質的生酮飲食,應避免超過兩個月,且需在醫護人員監督下進行較佳。

早餐吃得飽 有助於減重成效

至於許多減重者會改採以不吃早餐方式,但其實研究指出,有吃早餐者體重較輕,不吃早餐易胖,主要因於午餐會補償性吃入較多的熱量所導致,因此建議每天仍得吃早餐;顏銘成營養師強調,研究也顯示,在限制總熱量攝取下, 早餐吃高熱量的肥胖女性會比晚餐吃高熱量者,體重及腰圍皆有明顯下降,也有助於改善血脂、血糖,顯示早餐的重要性,尤其若想少量多餐的方式減重,也可能因多餐導致份量失控,反而壞了減重計畫。



夏日小果蠅好惱人!消滅果蠅BabyHome媽媽7種必殺技

2020年06月17日

135K
資料來源:BabyHome編輯

編輯:武美齡

家裡總是有小果蠅飛來飛去,陰魂不散、揮之不去好惱人?如何消滅這些討厭的小蟲蟲,BabyHome網媽們分享自家妙方,原來只要這些小動作,就能讓小果蠅消失無蹤,果蠅退散懶人包快點收藏起來吧!

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圖片來源/pintrest

主婦大敵小果蠅讓人恨得牙癢癢,用手打難度高,用電蚊拍又因果蠅體型小,一下就從縫隙中溜走,難道就只能眼睜睜看著這些蟲蟲在家裡定居下來嗎?

消滅小果蠅有撇步!BabyHome網媽們分享7大妙招,只要這些小動作,就能讓小果蠅退散!

1.讓果蠅跳水自殺

有媽媽分享讓果蠅跳水自殺的方式,使用熱水+糖+發粉,或洗碗精+水果醋+水,因果蠅喜歡發酵的味道,藉此來吸引果蠅入水。

「裝了7分水 + 幾滴黑醋 + 幾滴洗碗精放著,沒想到對果蠅造成致命的吸引力,24 小時後果蠅大軍不見了!數數看杯底有80幾隻果蠅...牠們都跳水了。

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圖片來源/環保署

2.出動漂白水

「垃圾桶四周可噴稀釋漂白水」

「用稀釋過的漂白水擦拭廚房,超有效的說!」

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3.黏蠅板

「買黏蠅板黏在垃圾桶上,兩天果蠅全部消失,上面大概有兩三百隻。」

「很奇怪,果蠅超喜歡黏蠅紙,一擺在餐桌上,第二天上頭黏一堆。」

4.黑武士光劍滅蠅法

「在垃圾桶旁邊放捕蚊燈,真的死好多,就是聲音大了點。」

「補蚊燈底下集蚊蟲的盒子加些白醋,可以加強補蚊效果,試過真的很好用!不只蚊子、小黑蚊、蒼蠅都會進籠。」

「記得捕蚊燈要有人在家才使用,比較安全。」

5.垃圾桶底部放果蠅剋星

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「在垃圾桶內先放樟腦丸、再放垃圾袋,就幾乎沒見過蟲或蠅類了,很好用!」

「在裝餘廚的垃圾桶底部加洗衣粉。」

6.一網打盡法

「在較深的塑膠袋放香蕉皮(或其他較甜的水果),放約半天讓果蠅大飽口福,再快速將封口打結一網打盡。」

「長果蠅的垃圾密封後再丟到垃圾桶。」

7.垃圾不過夜

「水果或果皮菜渣不留過夜,經過一段時間,等這一批果蠅全掛了之後就沒啦!」

「削完的水果果皮用塑膠袋包好,先不丟進垃圾桶裡,暫時放進冰箱冷凍庫裡,隔天倒垃圾時再拿出來一起丟掉。」

行政院農委會也建議民眾,若要減少果蠅的孳生,除了將垃圾封存好,並儘早處理之外,垃圾桶也要洗乾淨。此外,洗手台上若曾洗過水果,或有殘留雜物或死水,也可能是果蠅產卵的地方,需注意清除乾淨。



吃水果減肥OK嗎?專家:小心營養失衡復胖更快

2021年05月22日

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資料來源:健康醫療網

記者:林渝樺

吃水果減肥,很可能會營養不良,一旦恢復正常飲食,還容易復胖!根據克里夫蘭醫學中心,營養學家凱特·帕頓(Kate Patton)醫學博士說,水果減肥是目前限制性最強的飲食之一,他認為身體運作需要好的營養物質,不建議以水果來替代主食的減肥方式,比較建議像地中海飲食能夠長期堅持的飲食方式。

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水果飲食比例  占飲食中25-30%

水果中富含天然糖及維生素和抗氧化劑,包括維生素C和β-胡蘿蔔素。有一些研究表明,水果可減少罹患癌症和其他慢性疾病的風險。一般來說,適度的水果對身體來說是健康的,尤其是想要改善飲食健康時,通常會增加水果的攝取量,甚至以水果當成是代替薯條或餅乾的好物。雖說水果好處多,但必須均衡飲食,他建議應將水果攝入量控制在飲食的25%到30%內,掌握好飲食分量。

為何不推薦水果減肥?  長期潛在6種問題

水果減肥法短期也許可減輕體重,但長期來說,如果以水果替代主食的飲食很可能會限制其它飲食攝入,並且引起一些健康問題:

1. 體重增加:儘管有些人食用水果而減肥,但是水果富含天然糖,過量會增加體重的危險。

2. 糖尿病:進食過多水果中,很可能會導致血糖起伏大,這對於糖尿病的人來說是危險的。

3. 蛀牙風險:水果中的高糖含量也會使你處於蛀牙的高風險中。例如蘋果像糖果或蘇打水一樣具有腐蝕性。例如橘子,酸性高也會腐蝕牙釉質。

4. 營養缺乏:若是以水果為主食,長期會缺乏維生素B12、鈣、維生素D、碘和omega-3脂肪酸等營養物質的失衡,這會導致貧血、疲倦、嗜睡和免疫系統功能障礙,甚至失去肌肉等問題。

5. 難以抑制的渴望:如果餐餐都只吃水果,長期限制飲食,往往到最後會造成難以抑制的渴望,很容易引起飲食失調,只要恢復正常飲食,還容易變得復胖。

6. 飢餓模式:以水果當主食時,單一的飲食,身體也會抗議,不僅會減少每天必需攝取的維生素、脂肪和蛋白質,使身體陷入飢餓模式,當身體感到飢餓時,為節省身體能量,將降低新陳代謝,讓瘦身效果處於停滯狀態。

開始節食前  諮詢醫生飲食計畫      

在開始任何新的飲食或營養計劃前,Patton博士建議與醫生交談或與營養師詳談,討論你的目標和生活方式,他們可以幫助你共同製定一項飲食計劃,以便長期堅持下去。

參考資料:The Fruitarian Diet: Is It Good or Bad For You?


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