只能喝果汁、牛奶?咖啡對孩童健康有影響嗎?

2019年07月21日

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資料來源:KingNet國家網路醫藥

作者:KingNet國家網路醫藥

請問:
1.某些食品含有咖啡成分,如咖啡蛋糕,4歲以下兒童可以吃嗎?若可,量是多少?
2.兒童可以喝綠茶嗎?
謝謝!

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KingNet兒童營養諮詢藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

美國國家衛生院(National Institutes of Health,NIH)警告家長們應嚴格控管兒童的咖啡因攝取量,因咖啡因會影響食欲,不利發育中的兒童攝取營養;咖啡也有成癮的問題,2007年8月美國發現一名六歲女童酗咖啡成癮,她每天早上若不喝一杯咖啡就渾身不對勁,還說:「當我很累時,咖啡很有幫助。」

美國俄亥俄大學一項研究報告也指出,兒童和青少年攝取愈多咖啡因,睡眠中斷的情況會增加,賴床時間隨之拉長,咖啡因成癮不但造成依賴心理,也會影響生理健康,對兒童和青少年的健康、學習、腦力發展都有負面影響。

另有醫生指出,兒童及青少年會在咖啡中加入大量奶精和糖,容易導致他們攝取過多卡路里,造成肥胖問題。

不僅NIH反對 英國食品標準局(Food Standards Agency,FSA)更警告邊吃正餐邊配咖啡,甚至餐後半小時內喝咖啡,都會影響身體吸收來自食物的鐵質,FSA提醒步入青春期的女孩要特別注意,若毫無節制灌咖啡,加上生理期體內鐵質流失,會有貧血的危險。

不少機構包括世界衛生組織(World Health Organization,WHO)和美國兒童健康網站(www.kidshealth.org),都建議發育中的兒童不要碰咖啡。歐盟食物科學委員會(Scientific Committee on Food)的研究報告指出,咖啡因影響腦部中樞神經、腎臟和心肺循環系統,兒童若攝取過量,可能產生短暫行為改變,如暴躁、緊張、焦慮或沮喪。

此外, 國外有醫師認為,兒童長期飲用咖啡會破壞體內維生素Bl,令兒童出現煩躁,甚至引發多發性神經炎等症狀。

國內的董氏基金會2005年曾調查,許多幼稚園會提供咖啡凍、奶茶等含有咖啡因的點心給兒童食用,但常食用可能造成上癮,師長最好避免讓兒童食用含咖啡因的點心或飲品。

兒童喝咖啡可能產生的後遺症

◎心悸
◎影帶學習集中力
◎影響睡眠
◎緊張不安
◎減低食欲,對營養攝取不利
◎鈣質流失,影響發育
◎可能破壞維生素Bl

*輕者煩躁、記憶力減退、便祕
*重者可能出現多發性神經炎、心臟擴大、四肢浮腫

KingNet兒童/青少年心智科心理師回答
密西根州立大學卡拉馬祖附設醫學中心 蔡麗樺心理師

平常有喝含高劑量咖啡因飲料的兒童(11/12歲),在沒有喝的時候會有思考困難、感覺氣憤、較不開心也較沒有力氣。高咖啡因與糖份的果汁會讓孩童的敏捷度降低、焦慮、緊張、以及失眠等影響,這樣的影響遠比維他命C與鈣質的攝取來的嚴重。

原因是因為咖啡因會刺激未發展成熟的神經系統,而這種刺激是兒童還沒有能力去承受的。這樣的機次可以造成嚴重的影響。過度的使用咖啡因會使兒童在遊戲、家庭及學校環境和做上所需的注意力受損。

「躁動,迷惘,緊張,抽搐,經常性頭痛,胃腸紊亂」被密西根大學精神科主任John Greden定義為「咖啡因症候群」,容易與緊張焦慮混淆。

有研究發現低劑量的咖啡因對一般兒童有穩定情緒的效能,對注意力不足過動症(ADHD)的兒童有行為抑制的效用。但不可否認的,每個孩童的狀況不同。

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資料來源:
https://www.apa.org/monitor/jun01/dangersip.aspx
https://www.adhd.club.tw/


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