食慾不振

2009年11月03日

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資料來源:新自然主義出版

作者:陳永綺

寶寶胃口不好,每次用餐總是像小貓般的吃一點點,常常令父母親抓狂;再加上寶寶的體重沒有增加,出門總被誤認為比實際年紀小,當媽媽的心裡不自主的就會嘀咕:「若是說我看起來比實際年齡年輕該有多好!唉,寶寶都不吃,長不大?該怎麼辦?」

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圖片來源/Pixabay

其實,寶寶不吃或是吃很少,並不完全是父母的責任,寶寶的情緒發展與生理基本需求隨著成長而成熟,自己的喜好也漸漸養成,偶爾短暫的食慾不佳(幾天至兩星期以內),應該是可以容忍的範圍。

食慾不佳的原因

食慾不佳的原因很多,如厭奶期、長牙、嘴唇破裂、口內黏膜潰爛、大便不正常、腸胃不適或是生病前兆等等,都是常見的原因。這些情況都是短暫的,往往原因消除後,例如排便恢復正常、牙齒長出來,或是厭奶一、兩個星期後,就會恢復正常食量。

但是,如果寶寶長期性的食慾不佳,影響到日常生活的作息與生長發育時,爸爸媽媽們就必須提高警覺,最好前往醫療院所評估,以便找出原因,早日做適當的處理。

寶寶非疾病所引起的食慾不振,大部分的家長都會遇到,因此,才將此狀況的居家飲食列在第一個。如果食慾不振的原因是疾病所引起,後面將有針對其原因與症狀的飲食,可供參考。此主題將介紹寶寶平時就是胃口不好,或是沒有病因的食慾不振所合適的飲食料理。

選擇食材的原則

以高熱量、容易消化吸收的食材為主,讓寶寶從少量的食物中,就可以攝取足夠的營養份與熱量。此類食材應是每個寶寶必備的營養品,對於食量小的寶寶而言,熱量高的食材尤其為首選。

食材挑選原則如下:

1. 高熱量:如牛肉、豬肉、優格、起司等。

2. 容易消化吸收:如雞肉、蛋等。

3. 含高量腸益菌:優格、起司、優酪乳與養樂多等,此類食材也含有豐富的營養素,熱量也很高,可以幫助食慾不佳的寶寶,腸道環境的改善與營養素的吸收。

4. 輔助食物:以纖維質多的蔬果為輔,幫助消化吸收。如梅子、金桔、陳皮、金棗子、柚子等增加食慾的食材。此食材纖維質多,亦可以幫助腸胃蠕動;其他如嫩筍、蘆筍、洋蔥等,富含纖維質與寡醣,可以幫助腸胃蠕動、排便順暢。

食材的分量

以下食材的準備分量約以大人兩人份的食量為主,若是換算成寶寶的分量則是嬰幼兒四餐的分量。所以,可以依家庭的成員人數,酌量減少或增加,原則是以一餐為宜。

如果只是為寶寶而準備,則一道料理已經足夠一餐營養與需求;若是全家一起分享,則需要增加其他料理,在此我就不多加說明,只要按照家中的習慣,加上媽媽們的巧思,相信一定可以做出溫馨的料理給全家人享用,接下來各章節食材分量若未特別說明即同於此。

本書內容是以照顧家中有不適症狀的嬰幼兒與孩童為主,不是坊間一般的美味食譜,若有思考不周的地方,就請媽媽們見諒了!

info_img  《0-6歲寶貝健康食療修訂版》


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