1人份營養分析
熱量 89.2kcal
脂肪 2.7g
蛋白質 11.5g
鐵質 18.2mg
鈣質 68.8mg
材料
紅蘿蔔 30公克
綠竹筍 100公克
新鮮玉米 1/3條
海帶芽 20公克
高湯 500cc
調味料
味噌 20公克
作法
1紅蘿蔔去皮後切滾刀塊，綠竹筍去殼後切滾刀塊，玉米切段，海帶芽泡水去除鹽分後切小段，備用。
2所有材料放入砂鍋中，大火煮滾後轉小火續煮至材料熟透，熄火燜約5分鐘，加入調味料拌勻即完成。
保健錦囊
【功效】可幫助消化，去除身體多餘水分，也能幫助減輕體重。
【禁忌】沒有特殊禁忌，一般人均可食用。
【秘訣】味噌久煮易苦，因此需熄火後再放入鍋中。
主選食材營養報報
紅蘿蔔&竹筍：紅蘿蔔熱量低，每100公克只有38kcal，還含有維生素B，能促進新陳代謝。竹筍纖維質含量高，能幫助清理腸胃，避免宿便，因此可有效減輕體重。
《照顧男性的保健湯飲》
