facebook pixel code

花生製品如何保存?把握兩大重點避免黴菌滋生影響健康

2019年05月05日

8426
資料來源:健談

作者:健談

台灣氣候炎熱潮濕,花生與其製品若存放不當,當心黴菌滋生而影響健康!花生製品到底應該如何存放才好呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師,存放花生粉等花生製品應留意防潮與防黴兩大重點,若發現產品過期或有疑似發黴狀況時,曾應丟棄不食,以免影響健康。

info_img

花生順口好吃,但若因存放不當而發黴時,花生與其製品就可能受到黃麴毒素與赭麴毒素的污染,若不慎食用就會導致病從口入而影響健康!根據食品藥物管理署資料指出,黃麴毒素與赭麴毒素都是黴菌產生的次級代謝物,經常食用會對人體健康造成傷害,不可不慎!

廖嘉音營養師建議,存放花生製品應把握防潮與防黴兩大重點:購買後應盡快放置於密封罐、密封袋內,以減少產品受潮的可能性;此外,也建議放入冰箱存放,以低溫來降低黴菌滋長。然而,若產品過期或出現疑似發黴異狀時,就不可再食用,以免影響健康。

專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

 

搜更多「 花生黴菌影響健康」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。


作者簡介

健談
健談

健談提供健康資訊分享平台,養生、健康、保養、照護等經驗分享,漫漫健康讓你簡單認識健康與疾病,讓醫療與健康訊息不再生澀難懂,有健康問題上健談就對了!




2019全台老人假牙補助懶人包,最高6萬!非中低收入戶就能申請
報稅5大新制秒懂必看,還有3種人免繳稅,家有幼兒超有感!
adsnew

延伸閱讀

牙膏終極功用大解析!

牙膏終極功用大解析!

九歲兒拿1萬元買遊戲點數 媽媽氣炸狂飆超商店員

九歲兒拿1萬元買遊戲點數 媽媽氣炸狂飆超商店員

墮胎權大倒退?美國阿州通過最嚴禁令 性侵懷孕也不准

墮胎權大倒退?美國阿州通過最嚴禁令 性侵懷孕也不准

擔心魚有重金屬? 專家傳授健康吃魚3招

擔心魚有重金屬? 專家傳授健康吃魚3招

女童手掌被老師刺出15洞 教局查出她不具教保員資格

女童手掌被老師刺出15洞 教局查出她不具教保員資格

不想懷孕,除了保險套、計算安全期之外的5種女性避孕方式

不想懷孕,除了保險套、計算安全期之外的5種女性避孕方式

保單調整,不一定要解約重買,可考慮契約轉換

保單調整,不一定要解約重買,可考慮契約轉換

誰說紙杯、紙餐具比塑膠安全?環毒博士:千萬別裝熱食!3招避免毒素吃下肚

誰說紙杯、紙餐具比塑膠安全?環毒博士:千萬別裝熱食!3招避免毒素吃下肚

對抗子宮內膜異位症,婦產科醫師:預防勝於治療!

對抗子宮內膜異位症,婦產科醫師:預防勝於治療!

恐怖保母餵2月嬰燙牛奶、捏生殖器阻哭鬧 遭起訴

恐怖保母餵2月嬰燙牛奶、捏生殖器阻哭鬧 遭起訴

好物推薦

【Babytiger虎兒寶】磁鐵系列 - 軌道磁鐵遊戲書 - 好玩的車車書-環遊世界 【Babytiger虎兒寶】磁鐵系列 - 軌道磁鐵遊戲書 - 好玩的車車書-環遊世界
《Embrace英柏絲》超大尺寸 孕婦 舒壓 側睡枕 媽媽枕 可拆洗 哺乳/托腹/男友枕 《Embrace英柏絲》超大尺寸 孕婦 舒壓 側睡枕 媽媽枕 可拆洗 哺乳/托腹/男友枕
小獅王辛巴 有機棉乳膠舒眠枕(M) 小獅王辛巴 有機棉乳膠舒眠枕(M)
英國 Dreamgenii 多功能孕婦枕 / 側睡枕/ 抱枕/ 哺乳枕 (多款可選) 英國 Dreamgenii 多功能孕婦枕 / 側睡枕/ 抱枕/ 哺乳枕 (多款可選)

留言

adsnew_pv