促進寶寶食慾!四種健康高湯讓副食品美味升級

2019年04月27日

14K
資料來源:新手父母出版

記者:梁廷守

高湯可以讓離乳食更加美味、營養加乘,是從離乳中期到後期都能善加利用的食材。可一次熬煮較多分量的高湯,並利用在大人的菜色上。
高湯熬煮完成後待涼,放進密封容器中並置於冷凍庫保存;也可以將高湯熬得更濃,倒進製冰盒後冷凍保存。置於冷藏室的高湯請於2日內使用完畢,置於冷凍庫的高湯請於7日內使用完畢。

info_img

牛肉高湯

牛腩(牛腱)100克、洋蔥 1/4顆、水8杯

1. 將肥肉部位去掉之後,用水泡10分鐘,以去除血水。
2. 將牛肉、洋蔥、水加進鍋內,用大火煮到沸騰為止。
3. 轉小火續煮40分鐘,然後用棉布濾袋過濾出高湯。

info_img

雞肉高湯

雞里肌肉2塊、洋蔥1/4顆、水8杯

1. 將雞里肌肉洗淨。
2. 將雞里肌肉、洋蔥、水加進鍋內,用大火煮到沸騰為止。
3. 轉小火續煮40分鐘,然後用棉布濾袋過濾出高湯。

info_img

蔬菜高湯

白蘿蔔100克、洋蔥1/4顆、水8杯

1. 將白蘿蔔、洋蔥、水加進鍋內,用大火煮到沸騰為止。
2. 轉小火續煮40分鐘,用濾網過濾出高湯部分。

info_img

昆布高湯

昆布(5x5公分)1片、煮湯用小魚乾5尾、洋蔥1/4顆、水8杯

1. 用清水漂洗昆布、並將小魚乾洗淨。
2. 將小魚乾、洋蔥、水加進鍋內,用大火煮到沸騰為止。
3. 轉小火續煮15分鐘,放入昆布後再煮5分鐘,最後用濾網過濾出高湯部分。

info_img

 

info_img《10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品》

搜更多「 寶寶食慾健康高湯副食品升級」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。



副食品好食材隨時買,14種一定要放入口袋的食材名單
超簡單的四種天然調味料作法,讓寶寶的副食品健康又營養
adsnew

延伸閱讀

超簡單的四種天然調味料作法,讓寶寶的副食品健康又營養

超簡單的四種天然調味料作法,讓寶寶的副食品健康又營養

小黑蚊叮咬爆癢,這一招止癢最有效

小黑蚊叮咬爆癢,這一招止癢最有效

在家好還是到月子中心好?所有孕婦的大哉問:該在哪裡坐月子

在家好還是到月子中心好?所有孕婦的大哉問:該在哪裡坐月子

捍衛親子權益!孕婦及幼兒停車位別亂停,6/29起開罰

捍衛親子權益!孕婦及幼兒停車位別亂停,6/29起開罰

哺乳媽媽新手上路,母乳量夠不夠?寶寶有沒有吃飽?奶水不夠怎麼辦?

哺乳媽媽新手上路,母乳量夠不夠?寶寶有沒有吃飽?奶水不夠怎麼辦?

「醫師推薦」的奶粉真的比較好?藥師真心話:挑奶粉要看這3個地方

「醫師推薦」的奶粉真的比較好?藥師真心話:挑奶粉要看這3個地方

學步兒請注意居家的10個隱藏危險區域

學步兒請注意居家的10個隱藏危險區域

孩子幾歲以後不尿床?小兒科醫師:五歲兒童仍尿床,應求診

孩子幾歲以後不尿床?小兒科醫師:五歲兒童仍尿床,應求診

世界上最小的嬰兒只有蘋果大小,她是如何活下來的?

世界上最小的嬰兒只有蘋果大小,她是如何活下來的?

小孩便秘嗯不出來,營養師的三種解「秘」撇步,及二道高纖解「秘」食譜

小孩便秘嗯不出來,營養師的三種解「秘」撇步,及二道高纖解「秘」食譜

嬰幼兒需要補充益生菌嗎?對寶寶健康有影響嗎?

嬰幼兒需要補充益生菌嗎?對寶寶健康有影響嗎?

長牙會發燒?醫:只是常見迷思

長牙會發燒?醫:只是常見迷思

好物推薦

【課外讀物推薦】6折!上人科學環保圖畫書-愛護地球篇(4書) 【課外讀物推薦】6折!上人科學環保圖畫書-愛護地球篇(4書)
【特賣】【健康一刻】好聰敏益生菌 四盒組 (30包/盒) 【特賣】【健康一刻】好聰敏益生菌 四盒組 (30包/盒)
【特賣】拭拭樂 超大超厚嬰兒柔濕巾60抽*24包/箱 (專利保濕蓋) 【特賣】拭拭樂 超大超厚嬰兒柔濕巾60抽*24包/箱 (專利保濕蓋)
【法布甜AR's Patisserie】法式鳳梨酥(原味) 12入/盒 x3盒 【法布甜AR's Patisserie】法式鳳梨酥(原味) 12入/盒 x3盒

留言

adsnew_pv