寶寶斷奶期如何吃?爸爸媽媽必知的副食品二三事

2019年04月25日

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資料來源:新手父母出版

作者:梁廷守

離乳食是寶寶銜接成人飲食的橋樑
「離乳食」是指攝取母乳或奶粉的寶寶,為了銜接成人飲食所必經的流質食物(前期、中期)以及固態食物(斷奶期)的過程。出生三至四個月僅攝取液體的寶寶,為了攝取有顆粒的食物,舌頭、嘴巴和消化器官都需要經過一段適應時期。寶寶剛開始攝取離乳食時,主要是透過母乳獲得所需的營養;而隨著孩子月齡增加,透過離乳食攝取營養的比例也會增加。當寶寶經過後期,開始進入斷奶期之後,請您善加利用各種食材,幫助寶寶攝取均衡的營養。

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離乳食是培養寶寶飲食習慣的基礎

離乳食是幫助寶寶接受各種食材,長大後也能均衡飲食、養成良好飲食習慣的重要角色。藉由攝取離乳食,讓寶寶在規律時間內吃到定量的食物,並學習自行調整分量,寶寶長大後就能避免暴飲暴食或肥胖。再者,寶寶學習自行使用餐具吃飯、運用嘴巴咀嚼,能讓寶寶探索各種味道與口感,有助於寶寶五感及腦部的發育。能夠自己吃飯的孩子,未來具高度自我評價及自主性的機率也比較高。

各階段離乳食的必備常識

一般來說,寶寶從出生四個月後會開始進入離乳食階段。離乳食階段分為前期(出生4~6個月)、中期(7~9個月)、後期(10~12個月)及斷奶期(15個月)。這裡所提及的各階段是根據概括性的統計區分,建議您最好按照寶寶的發育狀況做適度地調整。

‧前期離乳食:建議從稀飯開始。由於寶寶出生前是在母親的肚子裡成長,用媽媽平日最常吃的食材餵您的寶寶,是最安全的選擇。請將稀飯調整至與母乳相似的濃度,並持續餵食相同的食材二至三天,其間您可觀察寶寶是否有食物過敏的現象發生。寶寶從出生6個月起會漸漸缺乏鐵質,建議您從第5個半月起,讓寶寶攝取些許牛肉高湯,幫助他適應牛肉高湯的味道。

‧中期離乳食:由於寶寶正處於下牙發育階段,能用牙床咀嚼的離乳食是較好的選擇。然而,並非所有容易咀嚼的食材都是好消化的食材,建議您慎選好消化的食材做成離乳食。此時寶寶的手已能稍微伸展活動,可善用道具讓寶寶嘗試抓握。將飲料或果汁裝在寶寶專用杯裡,搭配離乳食食用,寶寶可學習自行用餐,但請避開過甜的食材、以及含有人工添加物的市售產品。

‧後期離乳食:寶寶開始對食物產生興趣,也會試圖用手觸摸東西,是好奇心增加的時期。由於此時寶寶能夠攝取的食材變多,請您在離乳食的質地、顏色及味道上多做變化。避開蛋白、麵粉、紅肉魚類、魚貝類、草莓和橘子等容易引起過敏的食材,醃漬物也請盡量避免。做一些可讓寶寶用手抓的點心,並給寶寶使用沒有吸管的杯子及湯匙。

‧斷奶期離乳食:適用於滿周歲、剛開始學步的寶寶。讓寶寶像成人一樣一日三餐,並於固定時間餵寶寶吃點心,補充營養。請準備量少、但有固體配料的離乳食給寶寶吃,並安排寶寶跟家人一起用餐,可幫助寶寶長大後擁有較為穩定的情緒。滿周歲之後,寶寶的活動範圍會變大,也變得比較容易生病,如果寶寶有不舒服的症狀,可利用寶寶喜愛的食材做出口感軟嫩的離乳食,即為寶寶恢復健康的極佳來源。

嬰幼兒的飲食實踐方針

以下為韓國保健福祉部針對各年齡層特性所制定的飲食實踐方針。雖然要全部實行有些困難,但我想對各位爸媽說,這些方針可能會對寶寶的成長有很大的影響,因此將其列出。

1. 務必哺乳至產後6個月為止

2. 哺乳至產後1年為止猶佳

3. 只在無法哺乳的情況下餵食配方奶

4. 用水沖泡定量的配方奶後,將寶寶抱在懷裡餵食

5. 不要讓寶寶咬著奶瓶睡覺

6. 依照寶寶的成長階段餵食離乳食

7. 在家中烹調離乳食

8. 用新鮮的材料並在衛生環境下製作離乳食

9. 離乳食不要用鹽或調味料提味

10. 用湯匙舀離乳食給寶寶吃

11. 餵食穀類、水果、蔬菜、海鮮、肉類等多樣的食物

12. 用多種料理方法製作離乳食

13. 離乳食保持清淡

14. 使用安全的食材

 

info_img《10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品》

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