2人份
375kcal/人
材料:
a蘋果1又1/2個(約350g)、洋蔥1/2個(約45g)、檸檬汁1小匙、無鹽奶油15g
b咖哩粉2大匙、椰漿180㏄、鮮奶100㏄、冷開水50㏄、鹽少許
c自製優格(或市售無糖優格)80㏄、法國麵包1/2條
作法:
1蘋果切塊加入檸檬汁以湯匙翻拌均勻;洋蔥切塊狀,備用。
2熱鍋,加入奶油以小火燒至融化,放入洋蔥塊炒約2分鐘至軟化呈透明狀,再加入蘋果塊、材料b煮開即熄火,淋入優格拌勻即可。
3法國麵包切片,搭配作法2的咖哩食用即可。
《優格,增健康》