蘋果優格咖哩

資料來源:邦聯文化

2007年07月31日

作者:吳佩禧

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2人份
375kcal/人

材料:

a蘋果1又1/2個(約350g)、洋蔥1/2個(約45g)、檸檬汁1小匙、無鹽奶油15g
b咖哩粉2大匙、椰漿180㏄、鮮奶100㏄、冷開水50㏄、鹽少許
c自製優格(或市售無糖優格)80㏄、法國麵包1/2條

作法:

1蘋果切塊加入檸檬汁以湯匙翻拌均勻;洋蔥切塊狀,備用。 

2熱鍋,加入奶油以小火燒至融化,放入洋蔥塊炒約2分鐘至軟化呈透明狀,再加入蘋果塊、材料b煮開即熄火,淋入優格拌勻即可。

3法國麵包切片,搭配作法2的咖哩食用即可。

info_img《吃優格,增健康》

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