全國最早可以見到螢火蟲的地方在這裡!親子夜訪龍貓森林隧道

2019年02月19日

15K
資料來源:國立教育廣播電臺

記者:林文玲

花蓮大農大富平地森林園區是每年春暖花開三、四月間,全國最早可以見到螢火蟲漫舞的地方。花蓮林區管理處整合周邊十個部落及社區,將於3月16日至4月14日聯合辦理「2019大農大富賞螢趣」活動,帶領民眾好好體驗縱谷森林生態與在地之美。

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花蓮林管處指出,由於森林復育有成,長長的龍貓森林隧道,成為螢火蟲繁殖的棲地,也讓大農大富平地森林園區成為面積最大、最容易到達的賞螢聖地。
林管處邀請大小朋友一同參加這場在大農大富螢光大道上的世紀婚禮,紅包酌收198元,不但規劃專業安全的導覽路線,離開前還可以帶走一份在地農特產伴手禮。

林管處強調,為了提供良好的賞螢環境,同時不干擾野生動物,因此賞螢活動採總量管制,每日都有限制報名參與人數,希望讓螢光點點漫舞森林的美景,在大農大富森林園區永續被看見。

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蚵仔保存保鮮懶人包,放冷藏或冷凍?清洗注意事項

2021年07月16日

116K
資料來源:BabyHome編輯

文:武美齡

鮮甜美味的蚵仔買回來後若沒有馬上煮該如何保存?該放冷藏還是冷凍?如何保鮮讓蚵仔解凍後品嚐起來還是可口無比又沒有腥味?蚵仔煮之前要清洗嗎?來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做,以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略分享,本文妙方讓你聰明保存料理蚵仔。

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媽媽經驗談:蚵仔保鮮法

從小在漁港長大的媽媽:新鮮剖開剛買回家的蚵仔可以放七天,但請放在冰箱第一層冷度要夠。

婆婆的娘家以前是蚵農:蚵仔買了後塑膠袋別拆,用鍋子裝水再放入包裝蚵仔,直接放入冰箱冷藏。

姊姊是台南七股青蚵嫂:產地新鮮蚵仔可以放冷凍,把鮮蚵直接分包放進冷凍庫(不能泡水再冰冷凍),要用時再解凍蚵仔也不會破皮,怕腥味重可以多用一層塑膠袋封住或用保鮮盒存放。一般市場或超市賣的或許已經泡過水,清洗過了自然不耐久冰,還是早早用完才好。

詹CC的娘:之前我都以為要打開塑膠袋再泡水,結果都泡了放冰箱常常都臭了,結果小販跟我說不要泡水,直接放冰箱就可以了。

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圖片來源/東石DOC

媽媽經驗談:蚵仔要洗嗎?

婆婆家全村都養蚵仔:蚵仔一般買回來裡面都會含有「蚵水」,不要急著倒掉,整個倒出來一起洗蚵仔,很簡單,就把蚵仔肚子裡面的髒東西吐掉,最後再用乾淨的水洗淨就可以了。

新竹小玲:記得蚵仔要煮前洗一洗,順便每一顆要檢查一下,蚵仔會藏細細小小的碎碎蚵仔殼。

二嫂家賣蚵仔:只要用清水洗,把殼洗掉就行了,也不需要洗太久。

專家教你挑蚵仔,這四種NG別買!

農委會分享專業知識,蚵身發綠、泛黃、死白或有腥味時,可能已經變質,不宜購買。建議挑選外表看起來完整、飽滿有光澤的蚵仔,且貝殼肌呈現透明,聞起來無腥味的最好。

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圖片來源/農委會

蚵仔要冷藏或冷凍保存?農委會這樣說

農委會表示,牡礪剝殼後大多會使用鹽水填充,如此再冷藏保存,可以抑制細菌生長,保持鮮度。

農委會也建議,將買回的袋裝蚵仔袋口封緊後,可冷藏保存四到五天,應儘早食用。

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圖片來源/農委會

別錯過五到九月蚵仔盛產期,鮮美營養

牡蠣在台灣一般稱為「蚵仔」,盛產期在每年的端午前至九月,產地以嘉義東石、彰化王功、雲林台西以及台南七股為主。蚵仔含有豐富的蛋白質、鋅、鐵及維他命B12,其中也是男性生殖系統的天然滋補聖品,提醒購買後建議儘快料理食用,避免變質。

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圖片來源/農委會


一中商圈年節活動2/1開跑 888個紅包迎春

2019年01月23日

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資料來源:國立教育廣播電臺

記者:常維鈞

台中市政府經發局輔導一中商圈於2月1日至17日推出《2019 一中金豬 花漾市集》,集結各式攤位進駐,讓消費者吃、喝、玩、樂一次滿足。開幕當天也將於水利大樓前廣場限量發送888個「金豬獻吉紅包」,與民眾分享年節喜氣。活動期間消費滿百還有機會把5萬現金券、55吋液晶電視等好禮帶回家,歡迎春節假期踴躍前往。

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經發局指出,一中商圈在商圈管委會的用心經營下,107年度商圈評鑑獲得最佳優質商圈獎殊榮。今年市集活動集合各式攤位進駐,讓消費者吃、喝、玩、樂一次滿足,此外,將提前公告活動期間的封街路段及停車資訊,消費者可依道路周邊指引快速找到停車空間,讓購物更輕鬆。

一中商圈管委會表示,年節活動更設置公益攤位專區,也導入街友回歸社會工作的機會,期許工作的媒合,讓街友過個溫馨的金豬年。活動期間商圈也將落實垃圾分類,建立回收資源專區,讓有效資源透過分類,產生更多的利用,並免費開放給從事回收資源的弱勢家庭。

經發局指出,活動期間凡消費滿百即送摸彩券,獎項包含5萬現金券、55吋液晶電視、Dyson吸塵器等百項大獎,還有系列活動如800杯珍珠飲品10元瘋狂賣、年輕人喜愛獨立樂團及校園熱舞等,活動最後一晚連結元宵節活動,現場將準備暖心湯圓及100組繪畫燈籠要免費送予民眾,期盼17天的活動,帶給攤商及消費者美好的年節回憶。


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