黃金蛋

適合1- 2歲

材料（1人份）：

．雞肉30克
．雞蛋1顆
．櫻桃1顆
．青豆仁10克
．胡蘿蔔5克

作法：

1. 先將雞肉切成小丁，胡蘿蔔切碎。

2. 將雞蛋打成蛋液後與雞肉丁、青豆仁和碎胡蘿蔔混勻，以蛋液和水2：1的比例添加水，再放入電鍋蒸熟。

3. 最後在已完成的蒸蛋上，放1顆櫻桃做裝飾即可。

營養成分（1人份）：

．熱量 125.79卡
．蛋白質 12.6g
．脂肪 6.8g
．醣類 2.63g

memo小叮嚀大功用

雞肉的脂肪大多分布在皮層，因此料理的時候，記得要將雞皮去除，才能徹底減輕食物的熱量喔！

 《幼兒健康廚房＿增訂版》