適合1- 2歲
材料(1人份):
.麵線35克
.絲瓜80克
.雞腿肉70克
.胡蘿蔔30克
.薑絲10克
.鹽少許
.香油5克
作法:
1. 絲瓜及胡蘿蔔切絲、雞腿肉切丁備用。
2. 用薑絲略炒雞肉,再放入胡蘿蔔絲,炒軟。
3. 加入適量水,並將麵線及絲瓜絲煮熟,加鹽調味。
4. 最後放入少許香油即可。
營養成分(1人份):
.熱量 337.65卡
.蛋白質 23.71g
.脂肪 12.19g
.醣類 30.58g
memo小叮嚀大功用
1. 雞肉富含優質蛋白質,也含豐富維生素;維生素為氨基酸代謝所必需,其中的維生素B6可緩和精神系統,避免精神過敏、易受刺激等現象。
2. 絲瓜是適合夏天食用的蔬菜,除了煮熟後口感軟、易入口之外,營養價值高,又可消暑解熱。
《幼兒健康廚房_增訂版》