雞肉絲麵線

2009年10月21日

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資料來源:新手父母出版

作者:媽媽寶寶雜誌(編著)

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適合1- 2歲

材料(1人份):

.麵線35克
.絲瓜80克
.雞腿肉70克
.胡蘿蔔30克
.薑絲10克
.鹽少許
.香油5克

作法:

1. 絲瓜及胡蘿蔔切絲、雞腿肉切丁備用。

2. 用薑絲略炒雞肉,再放入胡蘿蔔絲,炒軟。

3. 加入適量水,並將麵線及絲瓜絲煮熟,加鹽調味。

4. 最後放入少許香油即可。

營養成分(1人份):

.熱量 337.65卡
.蛋白質 23.71g
.脂肪 12.19g
.醣類 30.58g

info_imgmemo小叮嚀大功用

1. 雞肉富含優質蛋白質,也含豐富維生素;維生素為氨基酸代謝所必需,其中的維生素B6可緩和精神系統,避免精神過敏、易受刺激等現象。
2. 絲瓜是適合夏天食用的蔬菜,除了煮熟後口感軟、易入口之外,營養價值高,又可消暑解熱。

 

info_img 《幼兒健康廚房_增訂版》

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