誰說師大夜市只剩服飾店!師大學生親自帶路6間「最強美食」,蒜味鹽酥雞看了就流口水啊

2018年11月07日

1659
資料來源:風傳媒

編輯:傅薳萱

從前來到師大商圈,直覺反應是滿坑滿谷的美食,近幾年雖盛況不再,卻仍有不少屹立不搖的老店好味道,就讓我們跟著師大學生,一同走訪師大夜市必吃的6間新興或老店翻新美食!

info_img
很多人到師大夜市逛街,發現服飾店一間一間的開,美食都不見了嗎?別擔心,師大學生親自帶路,告訴你哪些小吃不踩雷!(圖/reesetingting@instagram、cherrybunni@instagram,經授權提供)

1. 師園蒜味鹽酥雞

走進師大夜市最熱鬧的一條街,從巷口就能聞到一股鹹香油炸味,進一步上前查看,看見一個醒目的木質底紅字招牌「師園」,就是許多師大學生一致推薦的宵夜最佳選擇。1984年創立至今已經邁入第34個年頭,為了滿足顧客需求,店面也陸續增設內用空間,在極具設計感的冷氣座位區享用平價美食,無疑是一大享受。

檯面上琳瑯滿目的食材,擺明是要顧客身陷「選擇障礙」的甜蜜負擔!因此建議從老饕的必點名單下手,首先是招牌蒜味鹽酥雞,蒜末在其中扮演了非常關鍵的角色,拌入一起下鍋油炸,香氣瞬間升級,其餘配料也會加入特製蒜頭酥炸,不僅沒有蒜頭的刺鼻,反而是很溫和不搶味的蒜香。除了台式炸物以外,店家也研發出鹽酥雞、鹽酥魷魚口味的咖哩飯,鋪上滿滿青菜,讓餐餐需要澱粉主食的朋友,吃的滿足!

地址:台北市師大路39巷14號
營業時間:12:00-01:00

info_img

info_img

2. 許記生煎包

「許記生煎包」就位在師園隔壁,雖然店面狹小又沒有內用區,但生意卻完全不比師大其他熱門美食遜色,兩鍋煎台輪流接續出爐,看著兩、三名員工熟練地快手包出一顆顆飽滿、渾圓的生煎包,另一人負責快狠準放入煎台上,豪邁撒上大把白芝麻後蓋上鍋蓋燜煎,如此有條不紊的分工才能應付絡繹不絕的顧客。

起鍋的生煎包濕潤度最剛好,皮薄餡多,無論料理方式、外觀大小或口感都介於水煎包與湯包之間,煎得酥脆的底部,咬開流出燙口肉汁,內餡的高麗菜及豬肉切的非常細緻,有助於入口,配上外頭微焦的芝麻,淡淡青蔥及油香充斥口腔。作為正餐或下午點心都很合適!

地址:台北師大路39巷12號
營業時間:15:30-23:00

info_img

3. 三味糖餅

韓國熱門綜藝節目「尹食堂2」中,由歐巴朴敘俊所製作的「糖餅」迅速掀起一陣熱潮,糖餅是韓國傳統的國民甜點,大小及外型類似台式餡餅,製作過程也有不少相似之處,將麵糰發酵後包入肉桂糖粉,並下鍋煎炸,咬開起鍋的糖餅,融化的糖漿緩緩流出,平凡、樸實的外表下藏著令人一嚐難忘的好滋味。

如今在台灣也能吃到正宗韓國口味的糖餅!座落在師大夜市商圈一隅,路過很難不被韓文霓虹燈招牌所吸引,店內座位數不多,裝潢走韓式復古風,廚房採半開放式因此內用時稍有油煙味。糖餅除了原味的蜂蜜堅果外,也有其他選擇,不少人會加上一球香草冰淇淋,冷熱口感在口中一點也不衝突,反而完美的調和。另外菜單上也有韓式年糕及氣泡飲品供顧客多樣選擇。

地址:台北市大安區師大路59巷1號
營業時間:14:00-22:30

info_img

info_img

info_img

4. 洋芋屋

位處師大商圈外圍地帶,藏身隱密巷弄間卻人氣不減,「洋芋屋」顧名思義是一間馬鈴薯專賣,其中的美味正是邪惡的「起司馬鈴薯」!採加料加價的方式,有蘑菇、雞蛋、玉米、培根、火腿、青花菜、鮪魚等配料可依個人喜好自由搭配,起司馬鈴薯的精神在於上頭淋上的起司醬,老闆用料絲毫不手軟,在搗鬆的帶皮馬鈴薯上先淋上一大匙起司醬,鋪上滿滿配料後再淋上第二匙,濃郁的起司瀑布傾洩而下,光是看著就口水直流,最後撒上胡椒及香料提味,更有解膩的效果!

另外不得不提,現代人在意的熱量問題,「洋芋屋」的馬鈴薯和台灣各地夜市所販售的不同之處在於,老闆不會為了節省時間將馬鈴薯使用油炸方式烹調,而是採更為健康的蒸煮方式,讓顧客能更安心享用美食。

地址︰台北市大安區雲和街93號                                  
營業時間:16:30-22:30(周一公休)

info_img
萬惡鹹香起司醬,完整包覆雪白馬鈴薯,濃郁卻不膩口!
info_img
洋芋屋店家外觀

5. 溫州街蘿蔔絲餅

創立於1974年,從不起眼的小小路邊攤開始,賣的品項不多,只有蘿蔔絲餅、蔥油餅、蛋餅(蔥油餅加蛋)、豆沙餅四款,沒有醒目招牌,靠著顧客口耳相傳,創造小吃界的奇蹟!如今有了明亮整潔的店舖,來客數更是不間斷,就連用餐時間以外的時段也時常看見排隊人潮。

招牌蘿蔔絲餅,一般女生手掌大小,表皮炸的金黃酥脆,皮薄餡多,一口咬開滿滿的蘿蔔絲溢出,沒有過多調味,吃得到蘿蔔的清甜,卻沒有白蘿蔔的嗆口,裡頭拌入少量青蔥花,美味更升級。而蛋餅也是許多人的選擇,這裡的蛋餅不是我們想像中的中式早餐蛋餅,而是蔥油餅加蛋,而口味也完全不輸花蓮著名的炸彈蔥油餅,油炸後蓬起的餅皮,鹹香的蔥花加上半熟的蛋黃,相比蘿蔔絲餅也完全不遜色!

地址:和平東路一段186-1號
營業時間:7:00-21:00(周日公休)

info_img

info_img

6. 麗江南洋風味麵食館

小小的店面,每當用餐時間總是擠滿內用、外帶人潮,附近除了師大學生外也有不少死忠的上班族老饕。到師大夜市怕荷包失血又想吃的飽?那一定不能錯過這裡!菜單選擇多樣,細麵、河粉應有盡有,每一個品項都有各自的擁護者。

而來到「麗江南洋風味麵食館」絕對要是一下雲南的傳統麵食「巴巴絲」,巴巴絲是由米所製成的麵條,外型就像微透明的細麵,口感滑溜有咬勁,較河粉更有彈性,因此吃起來非常有飽足感,乾拌或湯式都好吃,喜歡口味較重的朋友可以嘗試乾拌的料理方式。另外同樣深受顧客喜愛的雲南特製涼麵,也是必點!麵條上鋪著滿滿切成絲的叉燒肉、小黃瓜及紅蘿蔔,淋上褐色的清爽特調醬,酸甜微辣的滋味,在炎炎夏日一定要來上一盤。

地址:台北市師大路雲和街51號
營業時間:11:00-14:00/ 17:00-22:00

info_img
雲南特製涼麵(左)、點麵類10元加購紫米粥(右)

info_img


延伸閱讀

不限時、wifi、插座應有盡有!精選台北6間最適合工作的咖啡廳,趕快記下來啊

不限時、wifi、插座應有盡有!精選台北6間最適合工作的咖啡廳,趕快記下來啊

夏威夷豆蔓越莓餅乾 ─ 健康無負擔,怎麼吃都不膩

夏威夷豆蔓越莓餅乾 ─ 健康無負擔,怎麼吃都不膩

「黑蒜頭燉雞湯」增強免疫力 民眾在家DIY補充營養

「黑蒜頭燉雞湯」增強免疫力 民眾在家DIY補充營養

高纖低卡清腸道!生菜沙拉這樣吃才健康無負擔

高纖低卡清腸道!生菜沙拉這樣吃才健康無負擔

平價好吃觀光客少的真夜市!板橋人激推6間「南雅夜市」必吃美食,沒吃到就白來啦

平價好吃觀光客少的真夜市!板橋人激推6間「南雅夜市」必吃美食,沒吃到就白來啦

沖繩5家無敵海景餐廳別錯過!吃完讓人不想離開

沖繩5家無敵海景餐廳別錯過!吃完讓人不想離開

爸媽都在這約會!盤點全台8間屹立不搖的「傳奇西餐廳」,老字號保證氣氛、餐點都一絕啊

爸媽都在這約會!盤點全台8間屹立不搖的「傳奇西餐廳」,老字號保證氣氛、餐點都一絕啊

真材實料、CP值又超級高!大推6樣台中人都在吃的美味小吃,正餐+點心一次便宜搞定

真材實料、CP值又超級高!大推6樣台中人都在吃的美味小吃,正餐+點心一次便宜搞定

台北最迷人的地方絕對是大稻埕!6間迪化街「老宅咖啡館」快來舊醫院、老藥房喝下午茶

台北最迷人的地方絕對是大稻埕!6間迪化街「老宅咖啡館」快來舊醫院、老藥房喝下午茶

到曼谷吃吃喝喝,達人精選7種必吃美食

到曼谷吃吃喝喝,達人精選7種必吃美食

蓬鬆還會搖晃超療癒!嚴選全台7間「舒芙蕾厚鬆餅」,每一口都是濃郁奶香、甜點控都瘋狂

蓬鬆還會搖晃超療癒!嚴選全台7間「舒芙蕾厚鬆餅」,每一口都是濃郁奶香、甜點控都瘋狂

去沖繩就是要吃肉啊!彭大的5家燒肉店懶人包

去沖繩就是要吃肉啊!彭大的5家燒肉店懶人包

輔大絕不只大波蘿、冰淇淋!10間輔大學生私藏美食大公開,豬排比臉大、光看就流口水啊

輔大絕不只大波蘿、冰淇淋!10間輔大學生私藏美食大公開,豬排比臉大、光看就流口水啊

東京迪士尼宣布:園區表演線上免費看!

東京迪士尼宣布:園區表演線上免費看!

肩胛肉、背脊肉、小里肌...豬肉部位那麼多,怎樣挑怎樣煮?專家告訴你

肩胛肉、背脊肉、小里肌...豬肉部位那麼多,怎樣挑怎樣煮?專家告訴你

台中一日遊哪些美食非吃不可?在地人精選「一日五餐」必吃7名店!超狂牛肉鍋光看就流口水

台中一日遊哪些美食非吃不可?在地人精選「一日五餐」必吃7名店!超狂牛肉鍋光看就流口水

根本是奴才的天堂!嚴選全台6間店貓、店狗超萌的「寵物餐廳」,就算吃飽了也捨不得離開

根本是奴才的天堂!嚴選全台6間店貓、店狗超萌的「寵物餐廳」,就算吃飽了也捨不得離開

親子一起動手做 ─ 耶誕麋鹿餅乾

親子一起動手做 ─ 耶誕麋鹿餅乾

下班想去喝一杯,來這裡就對了!精選台北10家特色酒吧,捷運站就能到

下班想去喝一杯,來這裡就對了!精選台北10家特色酒吧,捷運站就能到

裝潢有特色、餐點又好吃,怎麼可以不來朝聖!盤點台中7家特色咖啡廳,沒吃過不是台中人

裝潢有特色、餐點又好吃,怎麼可以不來朝聖!盤點台中7家特色咖啡廳,沒吃過不是台中人

內行飲料控才知道!台北7家「最強手搖飲」口袋名單曝光,濃香厚奶蓋喝過一次就回不去啦

內行飲料控才知道!台北7家「最強手搖飲」口袋名單曝光,濃香厚奶蓋喝過一次就回不去啦

媽咪市集

  • 【限量特賣】搭贈兒童口罩6個【凌越生醫】百敏舒(益生菌) 3盒套裝組

    【限量特賣】搭贈兒童口罩6個【凌越生醫】百敏舒(益生菌) 3盒套裝組

  • 特賣【Hello Kitty】兒童安全牙線 10包裝

    特賣【Hello Kitty】兒童安全牙線 10包裝

  • 特賣《好朋友的派對》單人防蹣抗菌兒童睡袋(BFL18553PF)

    特賣《好朋友的派對》單人防蹣抗菌兒童睡袋(BFL18553PF)

  • 【特賣】凱蒂貓故事機(粉紅)+布丁狗音樂故事棒

    【特賣】凱蒂貓故事機(粉紅)+布丁狗音樂故事棒

  • 特賣【30果風】堅果 - 原味腰果6包組(100g/包)

    特賣【30果風】堅果 - 原味腰果6包組(100g/包)

  • 特賣/一級幫【幫寶適】M 五星增量版(褲) 58片x3包x2箱

    特賣/一級幫【幫寶適】M 五星增量版(褲) 58片x3包x2箱

  • 亞麻南瓜色休閒仿皺襯衫

    亞麻南瓜色休閒仿皺襯衫

  • 世界地理

    世界地理

  • (二手)義大利製Pali高級櫸木餐椅

    (二手)義大利製Pali高級櫸木餐椅

  • 特賣【上人文化】西洋經典名著16書+16CD

    特賣【上人文化】西洋經典名著16書+16CD

  • 特賣【UnMe】馬卡龍人體工學超輕單層後背書包(鏡綠)

    特賣【UnMe】馬卡龍人體工學超輕單層後背書包(鏡綠)

  • 特賣【韓國SnowBear】雪花熊 量多型蜂巢乳墊250入禮盒組

    特賣【韓國SnowBear】雪花熊 量多型蜂巢乳墊250入禮盒組

  • 特賣【韓國Snowbear】雪花熊 母乳感溫冷凍袋200ML 260片(母乳儲存袋 母乳冷凍袋 母乳保存)

    特賣【韓國Snowbear】雪花熊 母乳感溫冷凍袋200ML 260片(母乳儲存袋 母乳冷凍袋 母乳保存)

  • 特賣【日本熱銷款17-動物】日本進口極細緻親肌純棉毛巾

    特賣【日本熱銷款17-動物】日本進口極細緻親肌純棉毛巾

  • 特賣【PARKLON】韓國帕龍-雙面加厚1.2CM 爬行地墊 PURE SOFT MAT-去旅行

    特賣【PARKLON】韓國帕龍-雙面加厚1.2CM 爬行地墊 PURE SOFT MAT-去旅行

  • 購買就送衛生紙一包~【水活力奈米銀絲(Ag+)活性抑菌除臭噴霧 | 佑原科技】

    購買就送衛生紙一包~【水活力奈米銀絲(Ag+)活性抑菌除臭噴霧 | 佑原科技】

  • 帳蓬

    帳蓬

  • Arnold Palmer保溫杯巧巧杯295ml

    Arnold Palmer保溫杯巧巧杯295ml

留言

adsnew_pv