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6道暖呼呼療癒身心靈湯品!冬粉湯、豆腐湯微波加熱輕鬆完成

2018年10月17日

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資料來源:常常生活文創

作者:ORANGE PAGE 翻譯:許敏如

輕鬆完成的微波加熱冬粉湯,適合肚子不太餓,有點嘴饞的時候;令人滿足的微波加熱豆腐湯,能療癒身心靈。

5min. cooking ﹝微波加熱冬粉湯 ﹞

放入材料時,建議使用可以裝至八分滿的大容器。

【泡菜雞蛋冬粉湯】

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烹調時間5分鐘     鹽份2.4g     178 kcal

1. 耐熱容器裡放入湯汁的材料,拌勻。

雞湯粉⋯1/3小匙
醬油⋯1小匙
水⋯3/4杯
麻油⋯少許

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2. 依序加入材料,微波加熱。

不需保鮮膜
微波3分鐘30秒

1 雞蛋⋯1個(稍微打散)
2 冬粉⋯20g(利用廚房剪刀裁成7cm長)
3 切塊泡菜⋯40g

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FINISH MEMO

從底部開始拌勻。

【南洋風味豆芽菜X香菜冬粉】

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烹調時間5分鐘     鹽份2.0g     87 kcal

1. 耐熱容器裡放入湯汁的材料,拌勻。

雞湯粉⋯1/3小匙
鹽⋯1/4小匙
胡椒⋯少許
檸檬汁⋯1/2大匙
水⋯3/4杯
紅辣椒(切碎)⋯1/4支

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2. 依序加入材料,微波加熱。

不需保鮮膜
微波3分鐘30秒

1 冬粉⋯20g(利用廚房剪刀裁成7cm長)
2 櫻花蝦⋯1大匙
3 豆芽菜⋯1/6袋(30g)

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FINISH MEMO

從底部開始拌勻,香菜愛吃多少都可以。

【擔擔冬粉湯】

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烹調時間5分鐘     鹽份1.7g     166 kcal

1. 耐熱容器裡放入湯汁的材料,拌勻。

味噌⋯1/2大匙
雞湯粉⋯1/3小匙
豆瓣醬⋯少許
水⋯3/4杯
麻油⋯少許
豬絞肉⋯30g(稍微打散)

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2. 依序加入材料,微波加熱。

不需保鮮膜
微波3分鐘30秒

1 冬粉⋯20g(利用剪刀裁成7cm長)
2 葱(切碎)⋯3cm

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FINISH MEMO

從底部開始拌勻,辣油愛放多少都可以。

5min. cooking ﹝微波加熱豆腐湯﹞

材料1人份
留意材料不要超過容器八分滿。

【蟹肉雞蛋豆腐湯】

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烹調時間5分鐘     鹽份2.4g     156 kcal

1. 耐熱器皿裡依序放入材料。

1 湯底(拌勻)
薑泥⋯少許
日式高湯粉⋯1/2小匙
鹽⋯1小撮
水⋯3/4杯
2 嫩豆腐⋯1/3塊(100g)(利用湯匙挖成一大塊放入)
3 蟹肉棒⋯1支(撕成細絲)
4 蛋液⋯1個(以繞圈的方式淋上)

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2. 微波加熱。

覆蓋保鮮膜
微波3分鐘

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【西式豆腐湯】

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烹調時間5分鐘     鹽份2.0g     193 kcal

1. 耐熱器皿裡依序放入材料。

1 湯底(拌勻)
西式高湯粉⋯1/2小匙
醬油⋯1小匙
水⋯3/4杯
奶油⋯少許
2 木綿豆腐⋯1/3塊(100g)(利用湯匙挖成一大塊放入)
3 舞菇⋯1/4盒(25g)(分成小朵)
4 披薩用起司⋯2大匙

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2. 微波加熱。

覆蓋保鮮膜
微波3分鐘

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FINISH MEMO

依個人喜好加入少許巴西里。

【中式豆腐湯】

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烹調時間5分鐘     鹽份1.4g     90 kcal

1. 耐熱器皿裡依序放入材料。

1 湯底(拌勻)
雞湯粉⋯1/2小匙
柚子醋醬油⋯2小匙
水⋯3/4杯
2 豆芽菜⋯1/4袋(50g)
3 木綿豆腐⋯1/3塊(100g)(利用湯匙挖一大塊放入)

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2. 微波加熱。

覆蓋保鮮膜
微波3分鐘

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FINISH MEMO

麻油、七味粉,愛加多少都可以。

info_img《下班後的宵夜食堂:一定要學起來的元氣加班餐和下廚小秘訣,多吃也無負擔、不怕胖》

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