感覺統合異常孩子的營養、睡眠與壓力

2009年10月13日

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資料來源:新手父母出版

作者:林西‧貝爾 ,南西‧貝思客

現在你已經有足夠靈敏的感覺,瞭解該如何減少孩子做某些事的缺點了。例如,要求孩子立刻聽從你的指示,不讓他的缺點有足夠的時間變大,就像原本已很脆弱的紙盤上頓時充滿了生活壓力。你不希望、也不該避免家族聚會或特別活動,只因孩子無法應付得很好,不過你可以慢慢讓這些場合對孩子來說沒有那麼大的壓力。有時生活中的壓力是你無法規避的:父母必須離家參加軍隊點召,祖父母突然搬到你家來住而影響了全家人既定的生活規律,朋友離開,心愛的寵物死亡。感覺統合異常的孩子會覺得這些是一天之中最難應付的挑戰。所幸現在我們可以做些事來克服巨大的壓力,而且這些壓力是我們經常忽略的:營養不足及缺乏睡眠。

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圖片來源/pixabay

正確的飲食

營養素是身體維持運作不可或缺的東西,身體只要缺少任何一種營養素,就會影響健康。在某些健康餐飲中,營養素提供了身體發育、腦部運作、行為、注意力、情緒、感覺、動作技巧及免疫系等必要的燃料。

‧蛋白質:能幫助大腦及肌肉的發育,增強注意力及警覺性、增強肌肉狀態、建立並修補身體組織、製造並平衡神經傳送素或荷爾蒙等。良好的蛋白質來源包括瘦肉、家禽、蛋、堅果類、豆類、牛奶及奶製品,如起司及優格(若孩子有乳糖不耐症或蛋白質不耐症,千萬不能吃奶製品。

‧醣類:能快速提供大腦與身體組織所需的能量,而且能與蛋白質結合以維持穩定的能量狀態。良好健康的醣類包括水果、蔬菜、及全麥。至於其它沒那麼營養的醣類來源,則包括精製的小麥產品(如白麵包及白義大利麵)、糖果及垃圾食物。這類能快速消化的食物可以很快讓身體充滿能量,但也會很快用盡-而這也會讓孩子感到疲倦。

‧維生素:能使新陳代謝、分解及使用營養素的化學過程保持規律。身體無法製造出大部份的維生素,必須透過食物或補充品來補充。像維生素C或B之類的維生素是水溶性的,不能儲存在身體裡,因此必須按時攝取。食物經過烹調後,許多水溶性的維生素會融解,或因加熱而被破壞。

‧礦物質:是身體維持新陳代謝所需要的天然無機元素。鈣是身體裡富含最多的一種礦物質。其於其它身體所需的礦物質還包括鐵、鈉、鉀、鎂、銅及鋅,它們都必須要保持在平衡的狀態。

‧水:人體裡約有60%都是水,它是種單一且重要的營養成份。水能提供身體所有的生化反應:分解營養素、將化學物質送出送入細胞及整個身體、調整溫度、減少毒素及廢物等。脫水的徵兆包括記性差、不專心、飢餓及「腦袋一片空白」。

‧脂肪:能支持神經系統,覆蓋在神經表面,保護體內的臟器,提供身體不同的隔間,調整體溫,增進細胞黏膜及其正常生長,維持健康的皮膚等。儘管人體需要脂肪,但大體說來脂肪的攝取必須有所限制,才能減少特定癌症、心臟病及體重過重的風險。良好的脂肪來源包括野生鮭魚、青魚、比目魚等深海魚類,以及橄欖油。而且你知道嗎?餅乾、杯子蛋糕、薯條及洋芋片等小孩喜歡的食物裡,均富含不良的脂肪。


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