準媽媽營養攝取大調查(3)

2009年10月08日

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資料來源:BabyHome編輯

抽筋
鐘子雯營養師表示,大多數抽筋現象的成因為鈣磷不平衡,因此建議孕媽咪不論吃鈣片或喝牛奶,都可將時間延至睡前再補充,以減少抽筋的頻率。徐振傑醫師補充說明,缺乏鈣質偶爾會造成抽筋的狀況,因為缺鈣的人肌肉比較敏感,如果鈣質攝取充足卻仍有抽筋的問題,就可能是血液循環所造成的,此種狀況的抽筋會建議以按摩來減輕症狀,而非繼續補充鈣質。

想要預防抽筋,孕媽咪平時應避免維持同一個姿勢太久,最好每隔一段時間就起來走動、活動雙腳,另外適時的補充水分也是必要的。

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哪些食物必須增加攝取量?

懷孕婦女除了先前提到的六大類食物一定要吃以外,有些食物更應該增加食用份量,以提供孕婦及胎兒充足的營養,介紹如下:

1.乳製品
可補充所需的鈣質,以牛奶來說,孕媽咪一天應喝到兩杯(500㏄)的量,孕期第三期甚至建議一天喝到三杯(750㏄)的量。

2.魚、肉
孕產期第三期時,建議把蛋白質的比例稍微提高、澱粉的比例稍微減少,因為這個時候寶寶生長發育比較快速,多補充蛋白質可幫助寶寶長肉;相反地,補充太多澱粉反易使寶寶虛胖,所以在這個時期蛋白質的攝取應特別留意,可選擇蛋白質品質好一點的食物,如:魚、肉類。但如果孕婦本身有蛋白尿或高血壓、妊娠糖尿病的問題,就必須進一步與營養師討論攝取的份量應如何調整。

3.蔬菜、水果
一般成人最容易攝取不足的食物就是蔬菜、水果,蔬果含有四大類營養素,包含水份、維生素、礦物質與纖維質。以水果而言,大部分的水果均含有豐富的水份、醣類、維生素、礦物質、膳食纖維等,及具特殊健康效應的植物性化學物質;而蔬菜除了含水量高達70%~90%外,還有葉綠素、維生素C、維生素E、葉酸、類胡蘿蔔素、礦物質及膳食纖維等重要的營養素。

懷孕期間黃體素分泌增加,使胃腸道平滑肌鬆弛、蠕動減緩,導致大腸對水分的吸收增加,糞便變硬而容易出現排便不暢。此外,孕媽咪對攝取鈣、鐵的量增加,因此許多孕婦都會有便秘的困擾,建議孕媽咪多補充含豐富纖維質的蔬菜、水果,以預防便秘。依照每天五蔬果的建議原則,每日應攝取三份蔬菜、兩份水果(一份蔬菜是指未煮前的重量100公克、一份水果則約半碗)。

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