食物 | 成分 | 功效 |
蘋果、檸檬、甘蔗 | Vitamin C、鉀、甘蔗元素 | 增加高密度膽固醇、降低低密度膽固醇。 |
燕麥、小麥 | Vitamin E、鈣、纖維 | 穩定血壓、膽固醇。 |
甘藍菜 | Vitamin B群、Vitamin C、鉀 | 預防中風、高血壓。 |
鮭魚、秋刀魚、沙丁魚 | 鎂、Vitamin E、Q10 | 促進代謝增加能量、預防缺氧導致心臟受損。 |
亞麻仁子油、月見草油 | 必需脂肪酸 | 幫助血液循環、預防動脈硬化。 |
大蒜、洋蔥 | 鎂、鋅、大蒜素 | 降低血壓血脂、膽固醇。 |
胡蘿蔔 | Vitamin A、Beta胡蘿蔔素 | 預防心臟病。 |
甜菜根、馬鈴薯 | Vitamin C、Beta胡蘿蔔素 | 降低血壓、膽固醇。 |
西洋芹、芹菜 | Vitamin C、Beta胡蘿蔔素 | 改善高血壓。 |
核桃、杏仁 | Omega3、Vitamin E | 降低膽固醇、促進血液循環。 |
糖蜜、黑棗汁、螺旋藻、菠菜 | 鎂、Vitamin B群 | 易於吸收的鐵質,預防貧血。 |
納豆 | 納豆激酶 | 溶解血栓、促進血液循環。 |
低密度脂蛋白膽固醇(簡稱LDL)是將膽固醇運送到全身的物質,因為含有大量膽固醇且體積小,易滲入血管壁,而形成動脈粥狀硬化(Atherosclerosis)現象,因此又稱為壞膽固醇(Bad Cholesterol)。
高密度脂蛋白膽固醇(簡稱HDL)是將血液中多餘的膽固醇運回肝臟代謝的物質,可移除血液中過多的膽固醇,預防脂質在血管壁堆積,它有如清道夫一般的效果,因此又稱為好膽固醇(Good Cholesterol)。
其他食物:薑、綠茶、葡萄、山楂、銀杏、辣椒、黃豆、糙米、堅果、發酵醋、卵磷脂、紅麴。
血液循環系統不良應避免攝取的食物:蛋、飽和脂肪、氫化油、精鹽、精糖、咖啡因、酒、高膽固醇食物、煎炸食物。
《不能吃的秘密》