吃香蕉對骨頭不好?營養師:沒有醫學根據

2018年06月21日

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資料來源:健康醫療網

記者:吳珮均

近期香蕉盛產,導致蕉價崩跌,不少人開始發起「吃蕉救蕉農」的口號,希望別浪費農民辛苦栽種的心血。而針對坊間流傳吃香蕉對骨頭不好的說法,營養師則表示,沒有醫學根據!

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香蕉可降血壓、防心血管疾病、補充體力

北醫附醫營養室蘇秀悅主任表示,香蕉柔軟易入口,加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素,從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都適合食用。而香蕉含鉀量是一般水果的2-3倍,若攝取足量的鉀,不但可以降低血壓,更能有預防心血管疾病發生;每天2-3根香蕉,就可達到降低血壓的高鉀水果份量。此外,香蕉因含糖、鉀高,可快速補充消耗的體力,因此也是運動員在征戰賽場時,最好的能量補充棒。

香蕉鎂含量高 情緒低落、便秘、孕婦都適合吃

蘇秀悅主任指出,香蕉營養素比我們想像得多,如100公克香蕉中的鎂含量,就超過蘋果的五倍,不僅可預防心血管疾病、舒緩疲勞,其如色胺酸可參與體內血清素的合成,有助於放鬆心情,減少情緒低落;膳食纖維有助於腸胃蠕動,對有便祕的長者及孕婦都是最佳良藥。

香蕉食用謠言多 營養師一一闢謠

坊間有流傳吃香蕉對骨頭不好的說法,蘇秀悅主任說明,主因是香蕉中的磷、鉀、糖等元素,遭誤傳會影響骨頭中的鈣吸收,或造成神經肌肉失調,但這些說法都沒有醫學根據,且香蕉所含的磷、鉀、糖等的量,還不足以對身體造成明顯影響,民眾不需過度擔心,而錯失享受香蕉的機會。

一根香蕉熱量、鉀高 這些族群食用前應當心

蘇秀悅主任提醒,一根200公克的香蕉,熱量約為182大卡,含醣類達46公克,相當於3/4碗飯,減重民眾宜適量攝取;而香蕉含鉀量高,慢性腎臟病合併高血鉀的病人應少吃;另外,以中醫的觀點,香蕉屬於偏寒的食品,因此體質偏虛寒者也應少吃。

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