「腸」保健康!喝發酵乳顧腸胃 醫師建議這樣喝

資料來源:BabyHome編輯

2018年06月08日

採訪‧攝影:韋冠宇

端午節將至,粽子是這個時節不可或缺的代表性食物。不過以糯米為主要成分的粽子,一旦吃過量可能會出現胃痛、胃脹氣的症狀;新竹縣醫師公會理事長呂紹達表示,美食當前難擋誘惑,但是在大啖粽子之前,還是要評估自身狀況,適量攝取,以免對健康造成危害。

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由於吃下過多粽子,導致腸胃出問題而掛門診的人數,在端午節前後特別多,因此呂紹達醫師指出,糯米含有黏性、脂肪含量高,建議有心血管疾病、高血脂、糖尿病,以及本身腸胃狀況不佳的民眾應少吃,年長者與孩童也須酌量攝取,避免因為消化不良而造成腸胃道不適。

在保持腸胃道健康方面,呂紹達醫師進一步說明,腸胃道有許多菌種,增加好菌是很重要的保養方式之一,平時可藉著喝發酵乳來攝取益生菌促進胃腸消化功能。雖然普遍認為在餐後飲用發酵乳較有益健康,然而呂紹達醫師表示,飯後胃酸會大量分泌,反而抑制益生菌存活,因此其實在飯前喝,是最為理想的。

呂紹達醫師強調預防重於治療,腸胃道的保健並非一朝一夕可達成,應從平時就開始保養,而不是等到出了問題才臨時抱佛腳。此外,呂紹達醫師也補充,許多常見食物都含有酵素,像是高麗菜、山藥、薑、南瓜、木瓜、芒果等,適量攝取有助消化。

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