是不是常常「吃飽就想睡」?是因為身體缺乏酵素

資料來源:新自然主義出版

2018年05月24日

作者:鶴見隆史 翻譯:張秀慧

下面三種方法能有效地從食物攝取酵素。

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1.以慢速果汁機製作新鮮蔬果汁

轉速太快的話,細胞會被破壞,所以不建議。一分鐘約轉動四十∼八十次最為理想。

2.磨成泥

白蘿蔔、蕪菁、紅蘿蔔、西洋芹、小黃瓜、洋蔥、薑、芥末、大蒜等,比起切成塊食用,磨成泥之後所能攝取的酵素會比較多。

3.慢慢咀嚼

與唾液充分混合,釋放出澱粉酵素。

最為推薦的,是能夠輕易攝取大量酵素的1.,但也有些人手邊沒有慢速果汁機。這時候,也可以用2.或3.來替代。最為建議的食材,就是已經介紹過好幾次的——
‧水果
香蕉、鳳梨、木瓜等,熱帶水果所含的酵素較為豐富。

‧新鮮蔬菜
新鮮蔬菜的話,不管是做成沙拉,或是切成塊狀後食用都可以。總而言之,就是要「生食」、「生食」、「生食」。加熱會破壞酵素,絕對不能加熱。

除此之外,醃小黃瓜、醃漬物(包括泡菜)、納豆、生味噌、甜酒等食品是優秀的酵素補給食品。每天的餐桌,至少要準備一樣含「豐富酵素的食材」。

以最有效率的方法,攝取足夠的酵素吧!

「吃飽飯就想睡」是酵素不足的徵兆

吃完午餐後,是不是想睡覺呢? 那是因為身體缺乏酵素,所發出希望能休息的訊息。在攝取碳水化合物、蛋白質、高油脂的食物之後,需要大量酵素來幫助消化。但要是體內大部分的酵素都用來消化食物,那麼代謝所能使用的酵素就會變少,身體的活動力降低,也就會昏昏欲睡。

所以,要是吃過飯之後會想睡覺,那就表示吃得太多,缺乏酵素。下一餐請多攝取新鮮蔬菜及水果吧。經常想睡覺的人,可能有長年都吃過量,體內酵素不足的情形。請重新審視自己的飲食習慣吧。

好的餐點內容,就是讓你在吃完飯之後,不管是心情還是身體都會感到很舒服,而且全身充滿了活力。請確實知道最適合自己的餐點分量,讓用餐變得更愉快。

info_img《不生病的關鍵秘密 酵素》

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