宜蘭在地人不藏私推薦!除了專賣觀光客的羅東夜市,這9家平價「神級美味」更值得特地來吃

資料來源:風傳媒

2018年05月02日

編輯:王彤方

到了宜蘭,觀光客總往羅東夜市跑,不過宜蘭絕對不是只有羅東夜市有美食,其實還有不少隱藏在羅東、礁溪等地的傳統小吃、甜品,每樣都是宜蘭專屬、台北吃不到的好滋味!一起來看看以下九家在地人最愛、但絕不告訴你的人間美味!

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吃膩羅東夜市了嗎?快來看看宜蘭在地人的推薦美食!(圖/othree@flickr

1/ 玉芬米粉羹

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玉芬正宗米粉羹可以說是宜蘭在地人的最愛!當日現作的米粉,配上加入小魚乾、蝦米、大骨等勾芡過的湯頭,鮮甜的口感躍上舌尖,讓人一口接一口!同時玉芬米粉羹還有宜蘭特有的一串心可以選擇,油豆腐皮夾入各式配料,再配上香菜與喜歡的醬料,讓人欲罷不能!來到宜蘭一定要嚐嚐玉芬米粉羹的美味!

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2/ 燕山清粥店

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燕山清粥店是將近五十年的老店,也是在地人從小吃到大的好味道。就像一般的清粥小菜店一樣,這裡有各式小菜可以選擇,菜脯蛋、滷白菜,其中三層肉與滷豆腐更是一絕,看起來簡單卻滷得非常入味,除了小菜,燕山清粥的粥也不簡單,稠度恰到好處,同時更可以品嘗到米的香甜,樸實卻厲害!入味的小菜配上熱呼呼的清粥,果然宵夜就是要吃清粥小菜!

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3/ 羅東60年紅豆湯圓

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剛走近羅東的中正街,便可以聞到紅豆湯圓甜甜的香氣飄來,這間位於羅東的紅豆湯圓,吃過的人紛紛表示是全國最好吃的湯圓!這裡的紅豆湯圓以紅糖煮著湯圓,再以黑糖為紅豆湯提味,兩樣搭配起來,濃郁不膩口,且糯米做的湯圓軟綿Q彈,有嚼勁的口感讓人上癮!有趣的是,每到夏天,甜滋滋的甜湯甚至會引來蜜蜂們徘徊,由此可知這裡的用料相當天然,來到羅東絕對要來一碗!

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4/ 肉羹慶

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比起宜蘭許多有名的肉羹店,肉羹慶可是許多人心目中的第一名!不添加魚漿,一層薄薄的勾芡下,吃的到實在的肉,且清甜的湯頭清爽不油膩,看似簡單味道卻很有深度!除此之外,這裡還有賣古早味紅茶,10元一杯簡單卻香氣十足,幾乎每一桌的客人都會點來搭配肉羹,可說是肉羹慶的專屬口味。來到宜蘭千萬不要錯過肉羹慶!

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5/ 頂埔阿嬤蔥油餅

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頂埔阿嬤蔥油餅可是擄獲了不少宜蘭在地人的心,餅皮人工現桿、現煎,餅皮酥脆可口,其中滿滿的三星蔥鋪蓋魚餅皮上,每一口都咬得到新鮮爽口的三星蔥,最後再配上三種招牌醬料,樸實卻超級好吃,是吃過一次就讓人婚牽夢縈的好味道!

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6/ 林家豬腸冬粉

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位於礁溪的林家豬腸冬粉,是許多老饕的最愛。這裡的豬腸冬粉一點也不普通,尤其湯底的美味更是讓人將湯喝光光!豬腸冬粉的湯底以大骨和薏仁為基底,長時間熬製而成,有著類似四神湯的香味,甘甜爽口的湯讓人驚艷,配上Q彈的冬粉與豬腸,說是人間美味也不為過!來到礁溪不要錯過!

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7/ 正隆羊肉湯

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正隆羊肉湯也是在地人的心頭好之一!除了有豐富的小菜可以選擇之外,這裡的羊肉系列更是美味,其中最推薦的便是當歸羊肉湯與清燉小羊排了!當歸羊肉湯以中藥香氣為基底,配上軟嫩的羊肉,每一口都讓人食指大動!而清燉小羊排則可以吃到羊肉最原始的香甜,完全沒有讓人皺眉的腥味,湯頭清甜美味,喜歡羊肉的人千萬要來嚐嚐!

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8/ 龍潭春捲伯

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春捲伯可說是宜蘭在地人的下午茶,便宜的銅板價格,卻有著讓人驚艷的美味!龍潭春捲伯只有兩樣美食,一樣是春捲,一樣則是炸蝦餅,炸的酥脆的春捲塞滿了新鮮的韭菜,內餡多汁飽滿,再搭配店家特製的辣醬,讓人吃一個不夠還想再吃!蝦餅則是以溪蝦配上地瓜簽後油炸,酥脆的口感配上鮮甜的蝦味,可說是台式的炸鮮天婦羅,嘴饞的時候來一個剛剛好!

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9/ 金味坊豆花

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位於羅東高中對面的金味坊豆花,對於宜蘭在地人以及學生來說,有著滿滿的美味回憶。金味坊豆花開店至今已快30年,仍堅持著採用純黃豆粉製作豆花,紅豆、綠豆、芋圓等配料也都為自製,糖水也是使用冬瓜糖水,可以看出老闆對於「吃的安心」的堅持。金味坊的豆花滑順綿密,加上手工配料超級美味!除了豆花之外,也有許多人為了夏天的芒果牛奶冰而來,滿滿的芒果配上牛奶冰,完全是消暑的最好選擇,來到宜蘭,別忘了到金味坊豆花來一碗甜品!

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