info_img info_img info_img info_img info_img

銀耳養顏美容 這種顏色別購買

資料來源:健康醫療網

2018年02月24日

記者:郭庚儒

銀耳有「窮人的燕窩」之稱,養顏美容的冰糖銀耳蓮子湯,更是常見的飯後甜點,不少人都會自行購買食材、在家烹煮。營養師提醒,千萬別挑選雪白的銀耳、蓮子,顏色過白可能使用硫磺燻過或漂白劑,吃下肚可能有害健康。

info_img

銀耳、蓮子 淡黃色才正常

台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽表示,坊間的蓮子、銀耳通常經過風乾製成,正常顏色應該帶有淡淡的黃色,但不少業者為了美觀及保存方便,可能使用硫磺燻過,或是二氧化硫漂白,達到防霉、防腐的作用。

雪白顏色別買 先洗再泡較安全

周千欽營養師說明,銀耳風乾時間不足,容易潮濕而發霉、長蟲,使用硫磺燻過則能夠防霉、防腐,保存於通風環境約3至5天,就聞不出刺鼻氣味,建議民眾購買時,避免選擇顏色雪白的銀耳,烹煮前應洗過、泡過,將硫化物溶出,再放入鍋中烹煮。

冰糖銀耳蓮子湯 冷熱都適合

周千欽營養師提供冰糖銀耳蓮子湯做法,首先取適量的乾蓮子、乾銀耳、枸杞,接著將食材先浸泡1小時等待軟化,蓮子、銀耳放入鍋中悶煮1小時,最後加入枸杞及少許冰糖調味即可,適合溫熱及放涼食用。

搜更多「 銀耳養顏美容顏色」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。


嘴破只是火氣大?當心隱藏這些疾病
空氣汙染影響腸道健康!是因為懸浮顆粒和化學物質可能被吃進去?

延伸閱讀


其他爸媽都在討論


好物推薦

【年度促銷特賣】【凌越生醫】百敏舒(益生菌) (3盒套裝組) 【年度促銷特賣】【凌越生醫】百敏舒(益生菌) (3盒套裝組)
【特賣】日本境內moony彩盒版限定褲型 男XL 2箱共4包共176片 【特賣】日本境內moony彩盒版限定褲型 男XL 2箱共4包共176片
【特賣】南璋 普力600快速錠家庭組10盒裝 【特賣】南璋 普力600快速錠家庭組10盒裝
滿福寶-雙層斜背收納包2.0[恬靜丹寧藍] 超輕便-只是想出門散個步 滿福寶-雙層斜背收納包2.0[恬靜丹寧藍] 超輕便-只是想出門散個步

留言

adsnew_pv