蛋要少吃,避免膽固醇升高?4個健康迷思大解答

2018年02月14日

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資料來源:采實文化

作者:陳峙嘉

別讓養身變傷身,最想知道的健康迷思大解答。

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迷思|蛋要少吃,避免膽固醇升高?

答|九成的膽固醇是由人體合成,與蛋的攝取並沒有絕對的關聯性。

在健檢普及化後,抽血非常方便,不少人在檢查後發現自己的膽固醇太高,被醫生告知:「膽固醇太高了,容易罹患心血管疾病、中風,一定要少吃蛋、海鮮、肥肉及內臟等食物。」但是,越來越多的研究發現,人體內百分之九十五的膽固醇是身體自行合成的,只有百分之五跟飲食有關,也就是說,吃一些被認為膽固醇含量較高的食物,並不會絕對增加體內血液中的膽固醇;反之,少吃蛋、海鮮、內臟等食物,也不會降低體內膽固醇的含量。

此外,也有研究指出,一天吃一顆蛋,反而能降低膽固醇,也就是說身體的膽固醇含量與基因、及整體的營養攝取有關,並影響膽固醇的合成與吸收,且流行病學研究也顯示,膽固醇含量與心血管疾病、中風的關聯性並非絕對,這些疾病反而和精緻澱粉及含糖飲料有關。因此,與其少吃蛋,更該戒掉的反而是甜點及飲料,才能真正降低膽固醇。

迷思|孩子年紀還小,可以喝中藥嗎?

答|當然可以,只要孩子能喝水,就能吃中藥。

這應該可算是媽媽們最常詢問我的問題了,但我覺得這個問題很矛盾,大家想想看,帶孩子去看西醫時,是否曾問過醫生「孩子年紀還小,能吃西藥嗎?」一定沒有吧!原則上只要不小心生病了,就帶去診所看病吃藥,既然連西藥都放心吃了,相對而言較溫和的中藥,為什麼反而有疑慮呢?

簡單來說,中藥大部分是藥粉或藥水,在孩子還不會吞藥粉前,藥粉可以加在水裡變成藥水,所以只要小孩會喝水,就可以吃中藥了。但是,中藥跟西藥一樣都是藥,有需要的時候吃是「治病」,不需要的時候卻仍然要吃,再好的藥都會變成毒藥。因此,只要孩子的吞嚥功能沒問題,在有需要的時候吃即可,反之,不需要時就千萬別吃,「沒病強身」的觀念是非常要不得的。

迷思|感冒吃中藥,好得慢?

答|治療速度的快慢是由身體及疾病特性決定,與中、西醫無關。

中醫認為感冒是因為外來邪氣,例如風寒、風熱等,侵襲身體而引起症狀,治療方式是將邪氣祛出體外,讓身體不再被干擾,就會開始復原。現代醫學治療感冒則較偏向症狀治療,像是止痛、退燒、止咳、化痰、止鼻水等,吃了藥之後症狀就會減輕,藥效退了症狀可能又會出現。

舉例來說,就像是家中被壞人闖空門,中醫的做法是把門打開,直接請他出去,而現代醫學則是跟在壞人後面,直接蓋住被他破壞的地方,等到對方累了,失去體力時,才把他趕出去,並開始整理家。這兩種方式沒有絕對的好壞,我常說,當因感冒而不斷流鼻水,卻又有重要的事情要完成時,當然建議先吃西藥,將鼻水止住,完成工作再說。

此外,也有很多人認為,「中醫是否偏重慢性調理,治療時間都要很長?」這也是個迷思跟誤解,治療速度的快慢是看身體狀況及疾病本身的特性,跟中醫或西醫治療沒有直接的關係,當你長期破壞身體,讓健康變很差時,怎麼可以要求醫生在很快的時間內就要將它復原呢?此時一定不少人會說,「我血壓飆高,吞一顆西藥馬上降到標準值,怎麼會不快呢?」我通常會反問對方「既然如此有效,你敢停藥嗎?你停藥後血壓還是正常嗎?」一般像是高血壓、糖尿病等慢性疾病,常常都是要吃一輩子的藥,才能控制血壓或血糖,使其維持在標準值內,但是這不一定能達到治療效果,因為一旦停藥,數值可能又會飆高,如此一來,恐怕得吃一輩子的藥,還能說好得快嗎?

臨床上,我在治療這類的慢性病時,是針對身體被破壞後造成的體質偏差,將其調回至平衡的狀態,通常身體平衡了,數值就會穩定,至於體質需要多久才能達到平衡,就要看身體被破壞的程度而定了。所以,治療疾病的速度不是看中醫或西醫,而是依疾病的種類及身體的狀態而定。

迷思 10|刮痧治百病,刮出紅痕或瘀青最好?

答|顏色反應體內症狀,若身體健康,自然刮不出顏色。

「刮痧」是中醫用來治療疾病的一種手法,利用硬物在身體表面朝同一個方向刮,藉此將體內的邪氣排除體外,最常用在夏天因悶熱而中暑的患者身上。但是,現代人常本末倒置,過度利用刮痧,舉凡頭痛、頭暈或肚子痛時,有任何不舒服時都想透過刮痧緩解。實際上,刮痧因能將體內邪氣排出體外,故能治療因外在邪氣侵入體內,而導致實證的患者;反而,若是因為體虛引起的症狀,則較不適合採用刮痧的方式治療。

此外,正確的刮痧法是在體表上輕輕的刮就好,有問題的部位自然會呈現出特別的顏色,若沒有問題,刮再久也不會產生顏色,千萬不要為了一定要刮出紅痕或瘀青等,而來回用力刮,這樣不但沒有效果,還會引起皮膚受傷、發炎。

至於刮痧後表皮通常會呈現紅色,那是因為皮膚表面受刺激而引起,在數分鐘到半小時內就會消退,有些部位會有較深或較紅的顏色,久久不散,那就表示有問題。如果顏色較鮮紅,代表有熱淤積,暗紫色則代表有氣滯血瘀,若刮出黑色,表示體內有寒氣聚集等,可藉由顏色來判斷身體的狀況,顏色一旦浮現後,病氣也會隨之散出,身體的不舒服就能緩解。

info_img《日日食療》


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