學會好好吃:別為挑食孩子特別準備食物

2017年11月27日

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資料來源:親子天下

文:曾多聞

寶寶出生開始,父母就面臨了養育和教育的挑戰。建立寶寶正確的飲食習慣,是養育的起點,也是基本。

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網路上五花八門的教養文往往令爸爸媽媽們眼花撩亂,無所適從,如何判斷哪些教養建議才適合自己?美國小兒科醫學會指南起草人佩里·克拉斯(Perri Klass)醫師和兒少心理學家麗莎·達穆爾(Lisa Damour)博士從教養基本面出發,以下是給新手爸爸媽媽們的建議。

我們都想為孩子成為最好的父母,養育自信、善良、成功的下一代,但當代父母經常接收到完全相反的教養建議。當代教養有整個網際網路作為資訊來源,沒有一個權威指南。在教養的路上,最重要的是孩子、家長、其他家人的責任與需求之間,找到平衡點。

好消息是,談到教養,沒有最好,只有最合適。研究告訴我們,要教養獨立、有自尊的孩子,父母應該權威而非專制。你想要孩子聽你的話、尊敬你、信任你,而不是害怕你。你想要做個支持孩子,但不是在孩子頭頂盤旋的直昇機父母。

要訂目標很簡單,要達成很難。你該怎麼做?

隨著孩子成長,教養的挑戰會改變,你的想法會改變,但你的方式應該是一貫的堅定而有愛。幫助你的孩子從經驗中學習,建立信心,學習面對挑戰。依據你孩子的能力,來調整你的期待。不論是對正在學習睡過夜的嬰兒、學習收拾玩具的學前兒、學習解決衝突的大孩子,都應該如此。

首先從基本面出發,你對於睡眠、飲食、管教應該有一套健康的態度,這會影響你孩子的終身。

嬰兒期:哺餵母乳,就算只餵一點也好

比方說,如何餵寶寶?談到教養,沒有什麼比餵寶寶更基本也更複雜的了。就算是哺乳階段,也有各式各樣的選擇必須去取捨(是,母奶媽也可以吃辣的;不,不是寶寶一哭就要餵。)理論上,小兒科醫師目前建議全母乳餵養到六個月,其後搭配副食品餵到不想餵為止,同時母乳媽媽理當得到社會以及雇主的支持。實際上,母乳媽媽經常沒有得到應有的支持,有些媽媽覺得哺乳很困難,有些媽媽覺得她們無法遵循小兒科醫師的建議。

你要做的,是找出對你和你的家人行得通的方法。如果全母乳餵養行不通,就算只餵一點點母奶也比完全不餵好。隨著孩子長大,你要做的選擇越來越多,副食品的第一年(從6到18個月)是讓寶寶嘗試多樣食物的好時機,你介紹給寶寶的食物越多樣化,寶寶對食物的接受度就越大。

幼兒期:儘早讓孩子自己進食

小小孩的飲食習慣差異是很大的,有些很貪嘴、什麼都吃,有些很挑嘴、很難餵。不論如何,你都應該盡快早、盡量多讓寶寶自己進食,當寶寶「玩」食物的時候,他會學著熟悉食物的觸感、口感,同時學會照顧自己。從一開始就要全家人一起進食,這樣寶寶在長大的過程中,會把「用餐」和「家庭時間」聯繫在一起。

不要為挑食的孩子特別準備

不要為挑食的孩子準備特別的食物,也不要經常在用餐時間與孩子衝突。你可以試試這樣做:

1.教小小孩「吃彩虹」,在他們的盤子裡放上各種不同顏色的食物(黃節瓜、紅椒、綠色蔬菜⋯⋯等)
2.帶他們去超市或傳統市場採買,讓他們選擇自己想嘗試的食物。
3.讓他們幫忙備餐。
4.允許他們用新的方式來嘗試食物(在任何東西上塗花生醬、菠菜配蕃茄醬。)
5.有些小孩會吃下任何包在水餃裡、或拌在義大利麵裡的東西。
6.準備好在孩子什麼都不吃的情況下的備案(例如白麵條或白飯)。

最重要的,鼓勵孩子持續嘗試;不要只試了幾次就放棄某樣食物。如果你的孩子特別喜歡某種綠色蔬菜,可以一直給他吃。

只要孩子有在長大,就不用特別擔心。

全家人一起用餐,對大孩子來說同樣重要,就算他們在青少年期經歷身心巨變、就算他們進入中學以後越來越忙,全家人都要一起用餐。用餐時間餐桌上不應出現任何3C產品,這是全家人交流的時間。

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