均衡攝取蔬果 降低便秘的發生

2009年08月04日

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資料來源:BabyHome編輯

編輯:沈慧如

北醫小兒科部主任陳中明醫師表示,孩童的便秘,多於急診室發現。根據五月份的北醫小兒科急診的資料統計,就有12位小朋友因為便秘急診,佔小兒腹痛求診的38%,且疼痛的程度彷彿是成人胃潰瘍穿孔或盲腸炎般,絞痛到臉色發白、冒汗,問診以及觸診之下,發現與便秘有關。

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圖片來源/Pixabay

陳中明醫師說明便秘的定義包括:排便困難、糞便乾硬、排便不乾淨、或每週排便小於三次…根據國外的調查,5-10歲的孩童便祕盛行率約三成,台灣的狀況大約也是如此。而便秘的成因則包括:飲食不當(過多高蛋白、高脂、過少纖維質、蔬果攝取過少、水分不夠等等)、腸胃蠕動慢、如廁習慣不良等等。

因此根據台北醫學大學保健營養學系楊淑惠助理教授針對665位三到五年級的國小學童進行「蔬果攝取習慣以及腸道健康狀況」問卷,顯示超過四成學童,每天攝取量未達衛生署建議的水果量,甚至約有1/4學童,根本沒有每天吃水果習慣。楊淑惠指出水果攝取不足的原因,是因為學童對於攝取水果多屬被動,約高達七成比例的學童,都是等到家長將水果削皮去籽之後才願意吃。

因此楊淑惠建議家長要讓學童將被動化為主動,自己學習如何處理水果,像是削皮或挖籽等。而且蔬果應該均衡攝取,每天至少要攝取兩份的水果,如:營養密度指數較高的奇異果、木瓜、甜瓜等,才不會產生便秘危機。


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