想到剝柚子就頭大?教你輕鬆5刀就能吃!

2017年09月30日

12K
資料來源:BabyHome編輯

文‧攝影:武美齡

每到秋季柚子盛產季,很多媽媽們為「剝柚子」這件事感到頭大,有人願意走費工美麗風,有人則想剝得快又輕鬆,只要能吃就OK!今天來教大家剝柚偷吃步方法,只要5刀就能快速吃到香甜的柚子果肉唷!

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第1、2

先讓柚子側躺,在頭、尾各切一刀。

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切到稍微可看得到果肉即可。

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第3

在中間再切一刀剖半。

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哇!已經可以看到多汁的果肉囉!

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第4、5

在側邊各開一個小缺口,簡單的5刀就完成囉!

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接下來只要輕鬆的從第4、5刀的缺口把柚子剝開,果肉就很容易取出了。

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或者想直接大口咬下去也OK!

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不一會兒功夫,果肉就通通取出啦!每一塊大小剛好是一口,很適合孩子和全家人一起享用喔。

特別提醒,剝柚子過程中因柚子皮上的油苞受到擠壓、破裂,汁液可能造成嘴唇或舌頭有麻麻或辛辣的感覺,所以在進行「取果肉」動作前,最好先把手上的油苞汁液洗掉再取果肉。

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為何日本媽媽總是優雅、台灣媽媽卻是蓬頭垢面?六月從15坪飯店房間體悟出的「人生整理術」

2021年02月15日

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資料來源:良醫健康網

作者: 六月(蔡君茹)

過去我看到很多長輩都為了生活而屈就,但我真的不想要一個將就的人生,所以我很早就開始努力規劃我的人生。當然,很多事情並不可能立竿見影,還好有當時的一路堅持,現在才能過上自己想要的生活。

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六月從飯店中悟出,生活也可以很簡單。(圖片來源:六月臉書粉絲頁)

我之前在《商業周刊》上看過一段文字:「我們要有財務上的自由,才有選擇上的自由,甚至才有人格上的自由。」這段話對身為藝人的我更加有感,因為藝人一直以來都是被選擇的,所以當你存款不夠但為了求溫飽、你可能不得不接些讓你無法產生熱情的工作;再加上藝人是有時效性,除了不停的充實自己,讓自己一直在狀態上。

我在21歲的時候就買了第一台車,但當時我並沒有一份穩定的收入更遑論存款了,而且我陷入了過度消費但自己卻渾然不覺~那時每個月要繳房租、車貸、卡費,再加上我那時很愛請客,一次幾千塊都是不可少的,隨著花費越來越多,我終於把自己逼到從房租遲繳到遲交卡費變成卡債!

後來,是一個副導改變了我的人生,那時候的我在拍戲,每天就只有一百塊的生活費,但副導每一天都買一杯星巴克最大杯的咖啡,遠遠超過我一天的生活費。我覺得不可置信的是我收入比他高,但我卻買不起一天一杯咖啡,這些都是因為我之前太不把錢當錢、欲望太多,卻沒有發現這些花消都不是自己需要的。這些都是我不珍惜自己辛苦工作換來的成果。

現在有多少錢過多少生活,量入為出,但要怎樣花錢才是恰當的?這一切又得回到你必須認識自己、了解自己的需求。並且丟棄不必要的欲望!我到現在每天都在玩一個遊戲,我每天都在想如果我一天只能花五百塊,我該如何運用讓它可以產生最大的價值。

某次跟李先生(編按:六月對老公李易的暱稱)去日本旅遊時,真的開了我的眼界,之前從來沒有以媽媽的身分造訪著東京,每次去都只是觀察有什麼最新流行資訊。那次去由於自己也有了小孩,所以特別觀察了街上帶小孩的媽媽們,才發現日本的媽媽們不只帶小孩很優雅,甚至都還帶著全妝,婚前我總是期許自己35歲後,就要當個優雅的女人,就像我的偶像日本名模「梨花」一樣,可以過著優雅又清爽的人生,那次才發現原來很多日本媽媽都可以做到這件事(心裡想:這怎麼可能~怎麼我每天都蓬頭垢面啊!)。我開始坐在路邊觀察日本媽媽們,並把逛彩妝衣服的時間全部換成逛書局,那時參考了很多做家事以及如何收納的書籍,結果~讓我挖到一件寶!那就是《斷、捨、離》這本書是把我推向減法生活的第一步!

之後又看到一部紀錄片叫《極簡生活》以及後來變成我生活上最重要的心靈書籍《我決定簡單的生活》。

我才發現自己是一個有選擇性障礙的人,當你給我的選擇越少,我的事情就會處理得越好。我覺得在生活當中更是如此。例如:我很喜歡住飯店,直到後來我才了解為什麼我喜歡住飯店?因為飯店的物品很精簡,所以空間很寬敞,明明多數客房的坪數可能只有我們一般住家的三分之一,但住起來卻從來不會讓人感受到壓迫,反而很舒服,原因就是東西很少!所以我開始學會了如何處理掉過多的物品。

不想將就人生的話,第一步從你住的房子開始,我真心覺得房子不需要大,夠用比較實在!不論是租房還是買房,我覺得生活最適當的坪數大概十五坪(這時你可能會說:這太小了吧?)。再繼續以去住飯店為例子,如果飯店房間有十五坪,就覺得超大!那為什麼我們變成住家就會覺得小呢?因為,我們實在囤積太多的物品,很多的空間在無形之中閒置浪費了,那這樣不管多大的空間都是不夠用的,空間越大就開始塞進越多東西,而越多東西就需要越大空間!房子的機能勝過於大小。更不要只是為了大坪數、大空間,背負太多負債!選擇小房子居住,這樣一來、房貸壓力小、是不是同時也擁有經濟上的自由了?

而其實只要做一件事就是減低自己不必要的欲望、丟棄掉生活不需要的物品、只留必須品,那麼十五坪絕對綽綽有餘!

減法理財

我的理財觀念也跟我崇尚的減法觀念很像,不需要複雜!而是選擇對你最有幫助的方式就好。
想要理財,就必須建立基本的觀念:「先存下要存的錢,剩下的才是你可以花的錢。」像我是一個藝人,收入不算固定,但我會請公司每個月只要發固定月薪給我,剩下的錢全都存下來。所以我不會去細看我每個月多賺了多少錢,而是只專注在自己能花的那筆錢。你存下來的錢才是賺錢!剩下的錢才能花錢!

減法理財的第二步,就是當你接收五花八門的理財資訊時,你要選擇對的、最適合自己的,而不是盲目每一個都要每一個都嘗試。

開啟了我理財的第一道門是我年輕時買了第一張儲蓄險,當年我沒想太多,只是按照我能力所及乖乖按時繳錢,然後強迫自己存款。如今我保險期滿,現在每一段時間我都可以拿回一筆可運用的資金,隨著時間累積還可以領回更多。再運用領到的資金,繼續買下一張保險!

再加上當了媽媽後,我覺得「買保險」也可以避免日後老了成為孩子的負擔,所以買保險對我而言是為自己負責的表現,越早開始你會越快獲得財富自由,盡早開始享受人生。

理財永遠都不嫌晚,找到適合你的理財方式,一個月1,000元、3,000元慢慢存或是選擇定存也可以,對你都會有保障的,最重要還是記得「把錢花在刀口上」。

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中秋吃柚子前 營養師分析:熱量&營養比一比

2021年09月07日

10K
資料來源:BabyHome編輯

作者:高敏敏 營養師

柚子的季節!你都吃哪一種?我先說~香甜多汁 我都愛!(如果剝好的吃更快!快來看看怎麼吃,份量才不會爆表吧!都幫大家秤重估好了!

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奉上 #文旦柚子 #營養比一比

#紅肉西柚

熱量:48kcal
膳食纖維:1.6g
維生素A總量: 1150IU
維他命C:31.2mg
礦物質鉀:135mg

#西施蜜柚

熱量:38kcal
膳食纖維:1.3g
維生素A總量: 0IU
維他命C:57.8mg
礦物質鉀:175mg

#白柚

熱量:36kcal
膳食纖維:1.2g
維生素A總量: 0IU
維他命C:54.5mg
礦物質鉀:151mg

#文旦

熱量:31kcal
膳食纖維:1.3g
維生素A總量:0 IU
維他命C:51.1mg
礦物質鉀:132mg

(以上為每100g的柚子數值)

看柚子一瓣一瓣的果肉,都是滿滿的
✔️膳食纖維—幫助排便超順暢!
✔️維他命C—養顏美容之外還能中和自由基、減少烤肉過多的致癌物質
✔️維他命B1.B2—讓你代謝upup!!!

但是!熱量部分要了解一下
圖片是每100g的熱量 是什麼概念呢?

以家裡小顆的老欉文旦來說
大約6瓣是100g
將近2/3顆的果肉才33大卡!

如果是大顆一點的白柚、紅柚、蜜柚
就大約抓3瓣左右就有圖片中的熱量

這樣清楚了嗎?
不知道份量的同學 就把柚子放進飯碗裡 8分滿碗就是一份水果大約60大卡了~

總之 適量吃 對身體健康好處多多!

作者簡介

高敏敏 營養師
高敏敏 營養師

健康是專長;愛美是天性,一個專注健與美的營養師。

Dr.Remin FackBook


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