水壺4大NG用法別犯!當心有害健康

資料來源:康健雜誌

2017年07月24日

文:楊心怡

帶水壺喝水,時尚環保又健康。但重點是,你做對了嗎?

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NG1》所有不鏽鋼都能當保溫瓶?

錯。 不鏽鋼硬度不同,從工業用到精密醫療材質如手術刀等分成好幾大類,通常喝水用的保溫瓶以304不鏽鋼(鉻–鎳比標示法為18-8)最適合,硬度夠、耐酸鹼、穩定性高,價格也合理。建議看瓶蓋或瓶身的SUS標示(Steel Special Use Stainless,不鏽鋼材質標準)。\

NG2》保溫瓶裝拿鐵、水果水,好方便?

錯。 牛奶、豆漿等高蛋白質飲料在保溫狀況下易滋生細菌變質,也會黏附在內壁造成清洗困難;另外,像碳酸飲料、果汁等含酸性物質則會溶出內壁的鎳鉻金屬,建議保溫瓶裝白開水就好,偶爾裝黑咖啡(不加糖、奶)也可以。

不喜歡喝白開水、想在水裡加片檸檬或蘋果增加口感,林口長庚紀念醫院臨床毒物科助理教授林中英建議,如杯體構造完整(內膜無刮痕或損傷)無妨,但若已有刮痕則不建議。

至於保溫瓶是否可裝茶或中藥,林中英提醒,儘量選用304以上材質、一體成形比較安全,若有白鐵味就更不建議再裝飲料。

且不要裝滾燙開水以免燙傷。台灣大學醫學院毒理學研究所副教授姜至剛建議最好先裝冷水、再裝熱水,42℃的水溫喝起來適口安全。

NG3》保溫瓶裝到全滿好嗎?

請不要這麼做! 「七分滿就好,」林中英說,水分碰觸瓶蓋易造成塑膠老化或細菌污染,最好避免。

有人擔心保溫瓶杯蓋的膠條會釋出塑化劑,姜至剛說明,膠條是為了加強密閉功能、方便攜帶,而且如果選5號塑膠(PP)耐高溫、碰撞且穩定,相對其他塑膠來得安全,不必太擔心塑化劑溶出問題。

NG4》不鏽鋼保溫瓶永遠不用換?

錯。 如果碰撞太厲害,內膜出現刮痕或損傷容易藏污納垢,建議最好更換。

另外,請檢視瓶蓋的矽膠或塑膠是否有裂紋、脆化,林中英認為可能會有環境荷爾蒙溶出,建議向原廠購買配件更換較安全。

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