美味的祕密在這裡！沙拉醬・醬料
讓沙拉輕食變得更加美味的配角就是沙拉醬和特製醬料。請試試看各式各樣的搭配組合吧。
義大利香醋醬油沙拉醬
材料(1人份)
義大利香醋 2小匙
砂糖 一小撮
醬油 1小匙
橄欖油 1/2小匙
作法
1. 將所有材料充分攪拌混合。
Memo：除了沙拉醬之外，也可以當成加熱料理時的調味料使用。
和風黃芥末沙拉醬
材料(1人份)
醬油 2小匙
含顆粒的黃芥末醬 1小匙
蜂蜜 1小匙
麻油 1小匙
醋 1小匙
作法
1. 將蜂蜜和黃芥末醬充分攪拌混合後，再加入其他材料充分混合。
Memo：將蜂蜜和黃芥末醬充分混合再加入其他材料會更容易製作，是適合西式也適合日式料理的沙拉醬。
優格美乃滋醬
材料(1人份)
優格 2大匙
美乃滋 1小匙
鹽 少許
黑胡椒 適量
作法
1. 將所有材料充分攪拌混合。
Memo：請將優格和美乃滋徹底攪拌混合，建議加入大量黑胡椒味道更佳。
美乃滋甜辣醬
材料(1人份)
美乃滋 2小匙
甜辣醬 2小匙
醋 1小匙
作法
1.將所有材料充分攪拌混合。
Memo：先將美乃滋和甜辣醬充分攪拌混合後再加入醋攪拌會比較容易製作。
洋蔥咖哩醬
材料(1人份)
紫洋蔥 20g
優格 2大匙
咖哩粉 1/2小匙
鹽 少許
作法
1. 將洋蔥切成1cm丁狀。
2. 將優格、鹽、咖哩粉充分攪拌混合後再加入1。
Memo：不喜歡洋蔥辛辣味道的人可以試試看先加鹽揉洋蔥後再過水，這樣就能夠減少洋蔥的辛辣味。
熱起司醬
材料(1人份)
牛奶 50cc
起司片
（不易融化的種類） 1片
巴西里 10g
鹽 少許
黑胡椒 適量
作法
1. 用手將起司撕碎，將所有的材料放進鍋子裡用小火加熱至起司融化。
芝麻沙拉醬
材料(1人份)
芝麻醬 1小匙
磨碎的芝麻 1小匙
砂糖 1小匙
醋 1小匙
醬油 1小匙
作法
1. 將芝麻醬和醬油充分攪拌混合。
2. 加入其他的材料後充分攪拌混合。
Memo：先將芝麻醬溶解於醬油中會比較容易攪拌混合。
明太子柚子醋沙拉醬
材料
明太子 10g
炒過的芝麻 1/2小匙
麻油 1小匙
柚子醋醬油 2小匙
作法
1. 將明太子弄散後和柚子醋混合。
2. 加入其他的材料後充分攪拌混合。
Memo：芝麻容易浮在表面上，使用前請先攪拌。
《一天一沙拉！半年瘦8公斤的輕食料理，大口吃肉也可以健康享瘦！》
