如何判定是否是食物引起的過敏?

寶寶的資料：

性別：男

年齡： 0歲8個月

身高： 76公分

體重： 9.6公斤

飲食情形：雀巢水解一天五次約800-900cc，滿七個月才開始嘗試副品

症狀持續多久了:

餵母奶至三個月後，喝了約一個月的優生一般奶粉，滿四個月突然出現全身的紅疹，剛開始有點像蚊子咬的小包，有些地方會擴大成一大片，隔天有時會消失然後又出現在其他地方。後來改換喝優生水解奶粉還是不見起色，隔幾天就會有紅疹反覆發作。不過寶寶的作息很正常，好像也不見他會去抓，所以不確定他到底會不會癢或不舒服。有醫生開了勝克敏給寶寶吃，吃了約一個月也還是一樣的狀況。

直到寶寶六個月時，在某位醫生的建議下換成雀巢水解，寶寶的過敏突然完全好了。但是兩個星期後開始吃副食品，紅疹的症狀又出現了。目前寶寶吃過的食物順序有蘋果、香蕉、稀飯、米精、米餅、紅蘿蔔、高麗菜、萵苣、南瓜、地瓜、葡萄，我也是按照一種食物嘗試一個星期的原則進行，但是只要吃一種食物約三四天，好像就會有紅疹出現，不過現在的紅疹較不像之前全身性的紅疹，而比較集中在容易悶熱流汗的部位，例如脖子後、包尿布的鬆緊帶處、胯下、大腿等，所以我不知道這到底是不是食物過敏，害我現在除了白稀飯都不敢給寶寶吃任何東西，希望等他過敏的疹子都消了之後再重新嘗試。

想請問醫生，如果是食物引起的過敏疹子，停止吃該項食物多久才會消失?又若未來又發生像前述的狀況，我該怎麼給寶飽嘗試副食品呢？例如他前一天只喝奶和吃了地瓜稀飯，結果原本只有一點點過敏卻變成全身起疹子的話，是不是表示地瓜會讓他過敏呢？

跟往常比較有何不同:

有其他疾病或不適嗎:

親愛的家長，您好:

答:最近熱疹也很多，所以眼見為憑。您的問題答案都是"不一定"(因為有許多干擾因素，資訊不足以判斷)

祝您全家平安快樂！