消暑好點心 地瓜羊羹

2009年06月23日

704
資料來源:星期八 樂活父母生活情報誌

作者:金姵汝

過了端午節,炎熱的夏天也跟著來臨,天氣一燥熱,小朋友容易胃口不佳,加上過節時吃了不少粽子,小寶貝的腸胃變便更容易出狀況,此時最需要多多攝取膳食纖維。

地瓜含有豐富的纖維,能促進腸胃蠕動,幫助消化,還能分解多餘的膽固醇,讓一家大小擁有健康的腸胃。除了烤地瓜、煮地瓜湯之外,甜而不膩、清涼又高纖的地瓜羊羹,最適合做為小朋友的午後點心了。

本期親子生活趣分享簡單又方便的地瓜羊羹食譜,讓權家一起消暑又健康。

爽口又健康的地瓜羊羹

材料:

地瓜300公克
洋菜條4公克
砂糖40公克
水200公克

步驟:

作法1.將洋菜條泡入溫水中,約20分鐘。

info_img

作法2.地瓜洗淨、去皮後,放入微波爐後用中火加熱6-7分鐘。

info_img

作法3.將加熱後熟透的地瓜過篩,成地瓜泥。

info_img

作法4.將泡好的洋菜條切碎,與地瓜泥、水、砂糖一起倒入鍋中,以中火加熱至洋菜完全融化。

info_img

作法5倒入容器中,待放涼凝固後就完成了,冷藏後口感更佳。

info_img

作法6.要吃的時候切塊,也可以用模具壓成可愛的型狀喔!

info_img

 info_img

info_img用同樣比例的紅豆泥,還能做出紅豆羊羹,快試試看吧!

info_img 《星期八》樂活父母生活情報誌‧2009/6月號

搜更多「 消暑點心地瓜」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。



香草海綿蛋糕
油能殺人,也能救人

延伸閱讀

2019 彰化王功漁火節 7/20踏浪食蚵熱鬧登場

2019 彰化王功漁火節 7/20踏浪食蚵熱鬧登場

自製調味聖品「酪梨油美乃滋」健康無負擔

自製調味聖品「酪梨油美乃滋」健康無負擔

管不住嘴、邁不開腿又便秘的美女,下午茶這樣吃才聰明

管不住嘴、邁不開腿又便秘的美女,下午茶這樣吃才聰明

夏天瘦身,冷飯、涼麵、冷披薩效果不錯

夏天瘦身,冷飯、涼麵、冷披薩效果不錯

把水煮蛋變成「咖哩蛋」,夏天不能錯過的好味道

把水煮蛋變成「咖哩蛋」,夏天不能錯過的好味道

達人傳授「髒髒包」零失敗作法,親手做更好吃!

達人傳授「髒髒包」零失敗作法,親手做更好吃!

精品級麵包「黑旋風夾心麵包」在家輕鬆做!

精品級麵包「黑旋風夾心麵包」在家輕鬆做!

芒果長黑點不能吃?專家:病原不傳人,多做一個動作就能吃

芒果長黑點不能吃?專家:病原不傳人,多做一個動作就能吃

36億擴大秋冬國旅補助,親子、銀髮族平假日出遊都有優惠

36億擴大秋冬國旅補助,親子、銀髮族平假日出遊都有優惠

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」,不止有飽足感,還能燃燒脂肪

超美味瘦身餐「墨西哥辣味雞肉卷」,不止有飽足感,還能燃燒脂肪

兒童新樂園熱門卡通電影免費看!還送0元爆米花+飲料

兒童新樂園熱門卡通電影免費看!還送0元爆米花+飲料

親近水豚君免出國!木柵動物園「熱帶雨林館」開放,7大特色搶先看

親近水豚君免出國!木柵動物園「熱帶雨林館」開放,7大特色搶先看

好物推薦

特賣【開學慶】UnMe經典型多功能護脊書包(粉紅) 特賣【開學慶】UnMe經典型多功能護脊書包(粉紅)
特賣【開學慶】Nailmatic kids水漾亮彩指甲油(三入) 特賣【開學慶】Nailmatic kids水漾亮彩指甲油(三入)
特賣SMILE史邁爾衛生套保險套-三合一特別款(12入x4盒) 特賣SMILE史邁爾衛生套保險套-三合一特別款(12入x4盒)
【孕養幫手DHA藻油特賣組】赫而司金巧軟膠囊DHA藻油60顆*1罐+愛克明紅藻鈣D3_60顆*1罐 【孕養幫手DHA藻油特賣組】赫而司金巧軟膠囊DHA藻油60顆*1罐+愛克明紅藻鈣D3_60顆*1罐

留言