你吃的維他命是純天然的嗎?世上沒這種東西

資料來源:大是文化

2017年05月30日

作者:明承權 翻譯:賴姵瑜

天然原料製成的維他命劑自數年前問市,宣稱比合成維他命較無副作用,且吸收力更佳的天然維他命,精確的名字,應為天然「原料」維他命,彷彿是對健康更有益的東西。

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按照食品醫藥品安全處的基準,產品標示為「天然」者,內容物不得包含任何人工添加物或合成成分,如人工香精、合成色素、合成防腐劑等。然而,儘管維他命是從植物天然原料萃取而來,製作成藥片或膠囊型態的過程中,仍會加入人工添加物或合成成分,正確來說,100%的天然維他命產品並不存在。

問題是,就算只有10%以天然原料製成的食品,也可以宣稱使用天然原料。所謂的天然原料維他命,事實上大部分是由天然原料維他命,與合成維他命混合而成,而販售價格卻比一般合成維他命貴3至4倍以上。

韓國目前市售的維他命產品中,90%以上是合成維他命。合成維他命並非從蔬菜、水果等天然植物萃取,而主要是以石油萃取物為原料經化學合成。合成維他命則如同前面討論過的,數十年間雖已完成許多臨床試驗,但在預防或治療疾病等健康助益上的根據依然不夠充分,且可能提高疾病發生風險與死亡率。

至於最近熱銷的天然原料維他命,相關的臨床試驗並不多。即使是主張完全不含合成維他命,天然原料維他命是否與透過蔬菜、水果攝取到的天然維他命一樣,可經人體吸收而見到助益效果,目前仍無法得知。不過天然原料維他命內摻入的合成維他命,大部分可能對健康有害。

info_img《先戒了維他命再說!:醫學博士告訴你,保健食品、健康食品、機能營養品裡頭被隱藏的真相》

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