家的味道─記憶中的溫暖料理

2017年05月31日

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資料來源:BabyHome編輯

遊子離家在遠,心底深處,總是有道屬於「家」的溫暖料理。是餐館、小吃店、飯店都回味不到的滋味。有些孩子,雖然因為親生家庭發生變故或等不可抗拒的因素,來到寄養家庭,其中所情牽的「美味關係」,除陪他們度過生命中的幽谷,在離開寄養家庭後,這美味的力量,仍陪伴著他們展開精彩的人生。

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在住進寄養媽媽珍珠媽媽家之前,因為親生家庭疏於照顧,阿國過著作息、飲食都不正常的生活。甚至有段時間餐餐吃泡麵,吃到一聞到泡麵的味道就有噁心感。剛來到珍珠媽媽家,最讓阿國覺得稀奇的是,一早起來就可以吃到珍珠媽媽親手所作熱騰騰的早餐,饅頭夾蛋配上媽媽自己親手打的豆漿,讓阿國感受到前所未有的平凡幸福。寄養時間結束,離開珍珠媽媽家後,有時阿國也會在早餐店買饅頭夾蛋回味一下,但吃起來都跟珍珠媽媽做的不一樣、少了媽媽的味道。阿國說「我在寄養家庭生活雖然只有短短的一年,但如果沒有這段時光,我可能不知道『家』的感覺是什麼,很感謝珍珠媽媽的照顧!」

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國三時剛來到寄養媽媽秋華家時的小婷,對未來很迷惘,感受不到存在價值,她開始拼命節食,想從外在體態的美證明自己,168公分的她,曾一度瘦到只有33公斤。秋華媽媽帶著小婷四處求醫,才確認小婷罹患了厭食症。

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為了讓小婷肯吃東西,秋華媽媽不斷嘗試烹飪方式,少油少鹽少肉,每天飯後帶著小婷散步、聊天,讓她沒有時間將食物吐出來。然而,小婷的拒食狀況依舊沒有改善,影響到其他寄養孩子。雖然曾想過將小婷轉到別的寄養家庭,卻又擔心會讓小婷覺得二度被拋棄。不知如何是好的秋華媽媽,有天,在小婷面前雙膝跪下,只求她將食物吞下肚,這一幕讓小婷非常震驚,世上居然有人愛她愛到不顧自尊。小婷說:「不是藥治好我的病,是媽媽的愛,讓我願意重新開口吃東西!」

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小婷回憶,「菇菇湯」是她記憶中溫暖的料理,也是她對媽媽愛的記憶,雖然,小婷在寄養家庭只住了一年,但那段經歷讓她找到生命力量。小婷長大後成為社工幫助其他對生命迷惘的人,也成為人母擁有幸福家庭。直至今日,秋華媽媽和小婷,仍一直維持著情同母女的關係。

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「空心菜炒沙茶羊肉」是珠珠在寄養期間印象最深刻的一道菜,高中的時候,學校依照能力分班,珠珠常覺得課業壓力沉重。有次數學不及格,老師讓不及格的人站起來。珠珠聽到背後同學議論自己:「第一名還考這麼差。」回家後很想吃這道菜,媽媽也好像知道她的心事,當晚做了這道菜,不用言語就知道她的需要,這道菜陪珠珠度過龐大升學壓力,是她最愛的加油菜!

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珠珠從小學五年級開始,就住進寄養家庭,成長過程中最重要的八年都在寄養家庭度過。珠珠說:「寄養家庭轉變了我的一生!媽媽讓我有了安定生活,可以無後顧之憂攻讀研究所。有人說,當乾女兒要喝她家一壺水,吃一口米。我不知道喝了多少壺水、吃了多少口米,應該不用特別認了!」

家扶基金會投入寄養服務36年來,歷年來有4,186戶寄養家庭投入服務過48,753人次的孩子。所譜出的另類「美味關係」,現在仍在進行式。歡迎結婚超過兩年、身心健康,具高中以上學歷、年齡25-60歲、收入穩固且有充足空間的家庭,一起投入寄養家庭的行列,詳情可參考家扶寄養服務網站http://www.ccf.org.tw/new/ccf-foster-care/。或直接撥打免費洽詢專線:0800-078585

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