DHA‧ARA 打造健康聰明好寶寶

2009年06月02日

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資料來源:媽媽寶寶

文:林佩蓉 ,採訪諮詢:劉明發

從 懷孕開始,媽媽就希望可以提供胎兒最好的營養;寶寶出生後,更是重視其營養的攝取。但得注意的是,有些人體必需營養素,寶寶卻無法自行合成,必須從飲食中 攝取;而這些營養素,更是成長中的寶寶不可或缺的。本文將藉由醫師觀點與專家學者的研究,讓您更加了解協助寶寶成長的關鍵營養素。

*健康聰明的關鍵營養素

許 多媽媽關心的是,要怎麼讓寶寶長肉又長腦?不僅要健康還要聰明過人。新光醫院小兒科主治醫師劉明發建議,家長千萬不要操之過急,只要根據寶寶成長的需求提 供適當的營養即可。「營養均衡」是首要的關鍵條件,也就是說每一種營養素都有其用處,若是過度缺乏就可能引發不良影響。但是,眾多營養素中,値得注意的有 蛋白質、DHA&ARA、核苷酸以及膽鹼(Choline)等。這些就是讓寶寶長肉又長腦的關鍵營養素。

日常生活飲食中,許多種食物皆含有大量的蛋白質,母乳與配方食品亦然,它可以提供寶寶生長發育的養分,除此之外,DHA&ARA、核苷酸等也是許多媽媽們所關心的營養素。劉明發醫師表示,核苷酸是構成DNA等細胞遺傳物質的主要成分,正常的情況下,寶寶可在體內自行合成所需的核苷酸。另外,膽鹼的攝取對於胎兒與新生兒的腦部認知能力發育也極為重要。

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*認識DHA & ARA

DHA占大腦神經組織脂肪含量的25%,ARA則占了15%。此外,這兩種脂肪酸也是構成視網膜的重要成分,因此,DHA與ARA是讓「大腦正常發育」與「視力正常發展」不可或缺的營養素。

*DHA大量存在大腦細胞中

DHA就是二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid),通常存在於深海魚類中,是人體中「多元不飽和脂肪酸」的一種;而要特別強調的是,DHA這一型的不飽和脂肪酸,早產兒及新生兒自行合成的量是不足的,必須額外從飲食中獲得,因此可被稱為條件式必須脂肪酸。目前已有研究發現,人體中的視網膜、大腦細胞以及母乳中,都發現有大量的DHA存在,因此目前有許多專家學者都會進一步研究其來源及功用。

*大腦中需累積大量ARA

新生兒時期到3歲之前,大腦快速成長,重量呈倍數增加,同時視覺敏銳度也會迅速提高,劉明發醫師指出,ARA與DHA都可促進腦與神經細胞的分裂和增生;此外,若提供足量的ARA,就會在大腦中大量累積。之後,因為ARA有利於營養物質進入腦組織內,可以為寶寶大腦創造良好物質和能量代謝的條件。

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小兒科診療室(2009年5月號)

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