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嗜好品看不見的恐怖

資料來源:世茂出版集團

2009年06月01日

作者:松田麻美子

我們攝取到體內的東西有兩種。

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圖片來源/Pixabay

一種是「食物」,是維持生命的材料,它是身體的肌肉活動及器官運作所需能量的來源,也是製造血肉、修復組織及產生化學反應所需的原料,也可作為輸送氧分的工具。

另一種是不具上述功能、不能幫助維持生命的物質,是只會浪費身體重要能量、必須被排出體外,甚至會傷害身體組織、妨害生命機能的有害物質。自然養生將這類物質歸類為「毒物」,以與「食物」作對比。

含有酒精、香菸及咖啡因的物質,例如:咖啡、紅茶、日本茶及中國茶等茶類,以及清涼飲料、可可亞及巧克力等飲料,還有食物及藥物等,對於維持人體健康而言全都是不必要的。

對身體來說,這些物質不但是不攝取也可以生存,甚至還是會剝奪身體的能量、傷害人體組織、降低身體機能的有害物質,因此被列為「毒物」。

在美國,已有許多人認知到這一點,因此慣用這些物質的人將其嗜好品稱為「My Favorite Poison」(我最喜愛的毒)。

他們明知這些物質對人體有害,卻因為上癮而習慣、難以戒除了。

對這些嗜好物的癮是經年累月形成的。請試著回想最初嘗試酒、香菸及咖啡時的情境,一定是頭昏腦脹、強烈心悸,相信絕對稱不上是快感。

會有這些反應是人體的本能,身體認為這類物質是有害物質,因而產生了排斥反應。但我們卻認為這些嗜好品是成為大人的護照,便訓練身體讓身體可以接受。

如 果讓嬰兒嚐一口酒及咖啡,他們一定會馬上吐出來,然後放聲大哭。因為嬰兒基於本能會知道這類物質是「毒物」,不是「食物」。然而,每天一點點地餵嬰兒吃這 些物質,最後他們也會產生耐受性,繼而接受這些物質。當然,我們並不會做出這樣極端的事,但在某種程度上,我們正在做雷同的事。

除了咖啡之外,會腐蝕孩子身體的咖啡因食品

大多數的成人會認為,「給孩子喝含咖啡因的飲料是不好的」。他們所認知的咖啡因飲料不外是咖啡及紅茶。

然而,除了咖啡及紅茶以外,還有巧克力、可可亞、清涼飲料、日本茶及烏龍茶等,現在的孩子每天在不經意中攝入了大量的咖啡因(參照表)。

斯波克博士(Benjamin Spock, M. D.)在其所著的育兒書中指出,和紅茶及咖啡一樣,「巧克力也含有大量的咖啡因」,他表示,「對孩子們而言,咖啡、紅茶、可樂及巧克力飲料絕對不是理想的飲料。」

★各種食品的咖啡因含量

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