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日本也有♡不輸給國外的日本超級食物♪

2017年04月15日

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資料來源:4meee!(For me)

文:川島ゆい

在美國或加拿大等國家,研究食物療法的專家與醫師們所提倡的就是「超級食物」。
說到超級食物,就是可可亞或巴西莓果之類的,以國外的食材為主流。
但是,其實在日本也是有的喔♡
現在就來介紹,可以輕鬆在每天的飲食中攝取的日本超級食物~

不只在國外!日本引以為傲的超級食物① 味噌

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作為日本傳統食材所不可或缺的就是【味噌】。
是由大豆所做成的發酵食品,營養價值高且含有人體內無法生成的9種必須的氨基酸★

味噌內含豐富的食物纖維,維他命B群或維他命E・K,鈣,鎂⋯⋯等很多礦物質♪
研究顯示,1天喝3碗味噌湯能讓乳癌的病發率大約減少4成,是對身體很好的食材尤其是女性。(筆記)
除了味噌湯以外,雞肉或野菜等也能當作萬能調味料非常容易使用,是想要在每日的飲食中都積極攝取它呢♪

不只在國外!日本引以為傲的超級食物② 芝麻

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1大匙就相當於1瓶牛奶,含有豐富鈣質的芝麻。
日本不用說,它更是世界上備受喜愛的食材。

在日本也有將它製作成芝麻仙貝或芝麻糰子等商品,有著各式各樣使用芝麻的料理與餅乾。
含有女性容易缺乏不足的鐵質,它根本就可以稱作是女性的好夥伴或女性必需的超級食物。

芝麻3大匙,就能夠補給1日體內所需的鐵,加上平價是可以常置於餐桌上多多攝取的食材哦!

不只在國外!日本引以為傲的超級食物③ 海苔

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說到令人意外的日本超級食物,就是海苔。
海苔含有豐富的維他命B或C,維他命A,胡蘿蔔素,食物纖維。

海苔裡所含的維他命C的量約為檸檬的2倍,比起紅蘿蔔也是多了將近3倍的胡蘿蔔素★
胡蘿蔔素可以調整肌膚的狀態,提升水潤度與彈力的重要營養成份,因此女生應該會想積極的攝取。

另外,只要吃海苔3片,就能將人體1天所需要的維他命B1與B2的量都給補足哦♫

不只在國外!日本引以為傲的超級食物④ 蕎麥

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有著防止老化的抗酸化作用,以及促進血液循環的蕎麥,是有益於美容的超級食物。

提到蕎麥,可能就會給人麵類的強烈印象,但如果是製成麵之前的蕎麥粉狀態的話,就能使用在鬆餅或是法式可麗餅等洋風料理裡喲♪

也很推薦將麵稍微用水川燙過,與青菜一起做成沙拉。
請務必要將蕎麥與蕎麥粉,常備在家當作日常料理的食材哦♡

tips

很容易就被國外的超級食物吸引了目光,但其實在日本也是有很多適合女性的超級食物喲◎
有沒有發現不管是哪個食材,都是唾手可得的食材,並且很容易就能在日常飲食中攝取。
只要下工夫在料理的方法上,就會是更健康的日本食物。
使用超級食物,挑戰看看日本版的超級飲食生活吧!

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