3歲這樣吃─蘋果優格沙拉

2009年05月19日

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資料來源:新手父母出版

作者:媽媽寶寶雜誌(編著)

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總計:

熱量 163.6kcal
蛋白質 13.34g
脂質 5.79g
醣類 14.92g

材料:

蘋果 50g
優格 50g
棒棒腿 1支
蝦 3尾
美生菜 1片

調味料:

醬油 1小湯匙
巴西里 少許
羅勒 少許
黑胡椒 小湯匙

作法:

1.蘋果洗淨去皮、切小丁,加入優格拌勻備用。

2.棒棒腿去骨,以醬油、巴西里、羅勒及黑胡椒,醃漬30分鐘。

3.烤箱以200℃預熱後,將雞肉放入烤箱以180℃烤10分鐘,待熟後切丁。

4.蝦去殼後燙熟備用。

5.美生菜剝開,與食材盛盤,再淋上蘋果優格,即可食用。

★營養透視鏡

蘋果富含維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素,可降低體內不好的膽固醇,有效預防心臟病和癌症。

此外,蘋果更是天然的整腸藥,能夠強健孩子腸胃功能。牛奶中的鎂能使心臟和神經系統耐疲勞,而鈣則能增強骨骼,防止骨骼萎縮和骨折。

info_img《寶寶健康食譜》

 


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