不怕去居酒屋&參加聚會~日式串燒”吃不胖”的吃法介紹♪

資料來源:4meee!(For me)

2017年03月27日

文:大川由梨

無論是盛夏還是寒冬……無論何時「日式串燒」都是居酒屋menu上的人氣寵兒♡
但是吃烤雞肉串的時候大多都是在晚上下班後,而且還會經常和酒類飲料一起下肚,總會讓人很擔心卡路里的問題。
在這裡要向讀者朋友介紹,在居酒屋能消除罪惡感不會變胖的串燒吃法♪

減肥期間也OK♪ 烤雞肉串燒為什麼吃不胖?

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首先雞肉在所有肉類中,整體上卡路里算是偏低的。
除此之外,烤雞肉串的料理方法也是會消耗掉肉裡的許多脂肪。

因此同樣是雞肉料理,但它比起炸雞塊來說,卡路里上低了許多♡
對於在減肥期中特別重視卡路里而不能好好吃肉的人來說,烤雞肉串可以說是最好的選擇♪

減肥期間也OK♪吃不胖的串燒吃法① 飯前先吃沙拉

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去吃串燒之前,請先從蔬菜開始吃起◎
在家吃飯的時候也一樣,不要認為「因為在減肥所以就只吃烤雞肉串……」,吃蔬菜其實也很重要。

消化肉需要比較長的時間。
如果在這之前吃點生的蔬菜或沙拉墊墊胃的話,蔬菜裡面的酵素也可以幫助消化。

但是要注意GI値比較高的胡蘿蔔、南瓜及蓮藕☆
它們會提高胰島素的分泌,使脂肪更加容易被吸收。(筆記)

例如白蘿蔔,水菜⋯⋯等,GI值比較低的蔬菜還有就是海藻類也比較推薦。

減肥期間也OK♪吃不胖的串燒吃法② 選鹽燒別選醬燒◎

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處於減肥期的你,點烤雞肉串時千萬別點醬燒,請選擇鹽燒♪

醬料和鹽巴相比,一根串燒就可以差到11千卡☆(尖叫~)
吃5根就是55千卡的差距,等於和一杯150毫升啤酒的卡路里相當。

還有就是烤雞肉串如果是鹽燒的話,可以食用到食材原來的味道。
如果考慮到減肥和健康,比起醬燒去習慣味道更淡的鹽燒更good◎

減肥期間也OK♪吃不胖的串燒吃法③ 撒一點辣椒粉(七味粉)◎

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就這一點♡(筆記)
原理就像是在炸雞塊上擠檸檬可以抑制脂肪的吸收一樣,烤雞肉串燒和辣椒粉的組合最強◎

吃烤雞肉串的時候,沾一點辣椒粉(七味粉)吃試試看。
辣椒粉所包含的“辣椒素”,可以幫助脂肪的消化。

但是在這裡需要注意的是,不要沾太多的辣椒!
辣的東西或是調味料會引起不必要的食慾。

即使喜歡吃辣的東西,也請不要沾太多,【適量】還是最重要的♪

減肥期間也OK♪吃不胖的串燒吃法④ 這些料理卡路里比較低♡

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接下來關心的問題是,串燒裡卡路里較低的有哪些。
在這些內臟之中熱量最低的其實是「雞胗」・「雞軟骨」・「雞肝」☆

尤其是雞胗只有11千卡,是最適合減肥期間吃的雞肉內臟♪
因其富含維他命,可以幫助糖份和脂肪的分解。

在這其次卡路里比較低的則是雞腿肉,雞心和雞翅這三種,一根大約60千卡。

另外雞皮裡含有不少脂肪,是串燒裡卡路里最高的◎
一根大約有150千卡,要注意別吃太多哦♡

tips

烤雞肉串很有嚼勁,如果多咬一咬再吃下去的話,只吃一點點也可以給自己吃飽了的錯覺♪
在有連續有喝酒的聚會但又想減肥的情況下,希望這篇能吃不胖的居酒屋串燒吃法能給到你一些參考~

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