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充滿春意的簡單招待料理♡時尚棒壽司&甜點食譜大公開♪

2017年03月19日

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資料來源:4meee!(For me)

在舉辦聚會或客人來訪時,不妨挑戰看看能夠感受春意的「棒壽司」♡
除了當作主食之外,也能當作隨口可品嚐的小點,只要在擺盤上花點心思就能變得更時尚。
接下來就為大家介紹,適合作為春天招待客人的棒壽司製作重點,以及適合當作便當配菜和春天甜點的食譜♪

簡單招待食譜《棒壽司》的製作重點☆

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先為大家介紹能夠感受到春意的棒壽司製作方法~
做好壽司醋飯後,先在壽司捲簾上舖一層保鮮膜。
接著依照「食材→壽司飯」的順序斜放,最後和保鮮膜一起捲起來再從上方切下就完成囉!
只是將食材切薄並擺放而已,就能展現出和手卷壽司及一般壽司不同的感覺,看起來非常精緻。

此時的重點在於不要把食材堆疊得太厚◎
像是煙燻鮭魚等加工過後的生魚片,也只要切薄併排擺放就OK了,立刻就能成為裝點餐桌的時尚佳餚。

將招待客人作為日常享受樂趣的秘訣,在於將驚喜感濃縮至一道料理中即可。
另外還能準備簡單的沙拉、日式醃漬菜及可愛甜點⋯⋯等,也能減輕招待客人時的壓力。

簡單招待食譜《配菜》使用微波爐製作糖醋雞

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接下來要為大家介紹,適合作為下酒菜或便當配菜,就算冷了也很美味的“微波爐簡單糖醋雞”食譜♪

【材料(4人份)】
雞腿肉 1塊
太白粉 2匙
濃醬油 2大匙
蘋果醬 3大匙

【製作方法】
1. 把雞腿肉切成小塊,放太白粉中揉搓。
2. 耐熱盤裡倒入濃醬油和蘋果醬,以1比20的比例醃製。
3. 不需另外使用保鮮膜,直接放微波爐加熱5分鐘,稍微攪拌後把雞皮朝上繼續加熱4~5分鐘後取出,均勻攪拌。

蘋果醬也能改成橘子醬或杏子醬,平常超市打折時可以囤多一點備用就會很方便。

簡單招待食譜《甜點》牛奶布丁

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適合春天招待客人的這款牛奶布丁甜點,絕對讓你吃過讚不絕口,想要一吃再吃~

【材料(6人份)】
吉利丁粉 5g
水 2大匙
牛奶 220ml
煉乳 70g
生奶油 170g
焦糖醬
草莓、薄荷等

【製作方法】
1. 將吉利丁粉在水中泡開。
2. 鍋裡放入100ml牛奶,並加入煉乳攪拌融化。
3. 關火後倒入剩下的牛奶及生奶油攪拌融化。
4. 倒入容器中,再放冰箱冷藏1小時以上成型。
5. 放上草莓、薄荷作裝飾,最後淋上焦糖醬。

tips

以上這幾款非常簡單的招待食譜,是不是有想嘗試的衝動啊?
不僅可以活用在家庭派對或季節的特別活動上,更可以當作便當配菜,請務必試試看喔♡

延伸閱讀>>
超適合聚餐新年料理♡圓滾滾又可愛的“壽司球”食譜♪
減肥也想吃♡介紹不容易變胖的壽司吃法♪

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