病死雞變雞排？白肉雞禽流感風險低

網傳「病死雞變雞排」一文，造成民眾恐慌，也影響業者生意。對此，農委會澄清，雞排多來自飼養的白肉雞，感染禽流感風險極低，且業者進貨需取得合格屠宰證明，民眾不用過度擔心。

白肉雞禽流感風險低

農委會動植物防疫檢疫局副局長施泰華表示，國內禽流感疫情獲得控制，但民眾仍有許多疑慮，最近網路流傳「病死雞變雞排」一文，造成不少業者衝擊。事實上，雞排多來自白肉雞，其飼養生物安全等級高，且採取統進統出飼養模式，發生禽流感風險相對較低。

禽肉合格屠宰證明防堵私宰

施泰華副局長強調，為防堵私宰禽肉情形發生，農委會與警政署聯合縣市政府全力查緝私宰，呼籲市面販售禽肉的攤商，進貨務必取得合格屠宰證明，不要從來路不明的貨源進貨，以免違法受罰。

禽流感疫情獲得控制

施泰華副局長指出，禽場新增確診3例H5N2亞型高病原禽流感（HPAI）混合感染案例，完成2場撲殺防疫處置。今年迄今，國內總計禽場確診高病原性禽流感案例共80場，已完成撲殺者計59萬9494隻，至目前為止H5N6確診禽場仍維持11場。