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除了廉航:十個機票省錢妙招

2017年03月08日

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資料來源:草根影響力新視野

文‧攝影:Dr. Phoebe

買到好的機票讓你上天堂,貴的機票讓你想撞牆。

一趟旅行當中,搞定機票通常是第一步,也是最重要的一步。當然,省也要省的有方法,省錯地方會讓你整趟旅行都非常痛苦,比如一趟航程轉三班飛機、飛三個國家才到達一個明明可以直飛的城市,拖著行李到處跑外加在機場過夜的同時,你會懷疑省的錢到底值不值得。這裡也不是叫你除了廉航機票之外甚麼都不買,因為事實上許多廉航機票在加入餐點、托運行李等等的服務項目之後,很多時候也跟你買一般航空的價位差不多。而是就算搭乘傳統航空公司,也能夠藉由一些小撇步來訂到相對便宜的機票。以下分享的許多是我個人的經驗,外加參考資料中所提到的許多寶貴資訊翻譯出來給大家。同時也歡迎大家來多多分享如何購買機票時省錢的小妙招。

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1.在貨比三家之後,直接和航空公司下訂

在不同的機票網站上做好功課之後,可以直接去航空公司下訂,好節省第三方費用的價位。萬一需要更改機位或取消,也好直接和航空公司商量。

分享一些好用的機票網站:

a) Skyscanner :我個人的最愛,讓你可以隨時隨地搜尋一個月內的最便宜航班。教學分享看這篇: https://www.skyscanner.com/
b) Momondo:CNN 和紐約時報背書的網站,據說是速度最快的搜尋引擎,不販賣機票,但在幫你找到最低價的機票後會重新引導你去最便宜的網站購買機票。http://www.momondo.tw/
c) Hipmunk:除了顯示出你查詢的航程這90天裡面最便宜的日期和機票之外,也可請他在票價下跌時給予email通知。https://www.hipmunk.com/

2.淡季出遊才是王道

淡季和旺季的價格往往差一倍。雖說在計畫旅行的時候,旺季總是特別的吸引人,日本的櫻花季、巴西的嘉年華、又或者是七八月的暑假期間。若選在淡季出遊,缺點大概是日照時間沒那麼長、看不到櫻花、看不到面具、無法體驗特殊節慶,但卻往往可以拿到便宜一倍的機票。不過在訂機票前也要事先做好功課,畢竟有時候,淡季之所以為淡季也是有原因在的,比如說是可能因為是雨季、暴風雨、甚至是暴風雪經常出沒的時間。班機的起降時間比較難拿捏,班機次數也較少,但遇到取消或延誤的機率也比旺季大的許多。

最折衷的辦法就是處於中庸之道,於旺季淡季的中間出國。以歐洲作為例子,歐洲的淡季屬於濕寒陰冷的冬天,旺季屬於暑假小屁孩到處亂跑的夏天,那麼春秋兩季就是氣候舒適,但價格也減低不少的合宜季節。
(延伸閱讀:五個方法幫助你對抗飛機延誤

3.航空公司的超低價的機票以及錯誤價格票Error Fare,便準備隨時下手

有些時候,會有些有夠無敵便宜的清倉大特賣機票出現,而且還不是廉航。會有錯誤機票的原因有許多種,包括人為錯誤、匯率差價、忘了把油價放進去等等等等,拿到一到二折的機票都有可能。如果剛好和你的旅遊時間符合,根本就是買到賺到。這些清倉大特價的時效很短,先搶先贏。因此如果已經有鎖定要去一些景點(假設你鎖定美國),主要幾個相關飛美國航線的航空公司都要隨時關注(比如長榮、中華、聯合等等),但除此之外,也可關注以下幾個專門在Follow清倉大拍賣價格的網站(也或者可在臉書上關注動態):

a) Airfare Watchdog:http:// www.airfarewatchdog.com
b) Secret Flying:http:// www.secretflying.com/
c) The Flight Deal:http://www.theflightdeal.com/

4.機加酒的促銷活動

航空公司和旅行社所推出的機加酒,通常會遠比你自己分開訂來得划算許多。如果說你不太介意住的就是一般的商業連鎖旅館,那麼這類的促銷活動會是不錯的選擇。但缺點是這類的行程比較制式死板,通常就是單點進出,比如兩個禮拜倫敦來回票,一個禮拜東京來回票這樣。或是如果你想要體驗當地民宿、青年旅館、或是AirBnB的話,那就不太適合。在下訂之前也要把連鎖旅館地點看仔細,不然若是訂到在郊區的旅館,則要另外將交通時間和費用考慮進去。

5.購買二、三、六的機票會比一、五、日的機票來的便宜

雖說大家都喜歡抓住周末的尾巴把假期拉長,但根據統計,通常一個禮拜當中,最便宜的票價大都落在周二、周三和周六。反之週一、週五、週日則有較高的價位。聰明的同學這時發問,那麼星期四呢?則在兩個價位的中間。如果要拿到最便宜的機票,來回兩趟都是二、三、六是最理想的狀態,若不行則一趟。以這個準則來多比較前後幾天的價格。而這三天之中,最最最便宜的一天則是禮拜三,反之最最最貴的飛行則是禮拜五或禮拜日。

6.機票何時買?美東時間禮拜二的下午三點會有最便宜的機票

在你查了半天的資料,何時購買也是有門路的。根據紐約時報的報導,通常航空公司的下午三點(美國紐約東岸時間)會有最便宜優惠的價格。換算成台北時間,則是台北禮拜三地凌晨三點(日光節約時間則是凌晨四點)。為了這點爬起來買機票有點瘋狂,但簡單來說,禮拜三早上買機票會較為合適,反之周末來購買機票會相對的貴一點。

7.出國前的多少時間能買到最便宜的機票?

如果說你已經確定要出國的地點和時間,而不是"我就是想出國,但去哪裡都無所謂。"的話,那麼根據調查顯示,通常出發前的四個月購買會是最佳的選擇。這個時候通常航空公司的折扣價還不會那麼快出來,但絕對會比之後訂的票價來的便宜。當然,如果你還沒決定地點和時間,哪裡便宜去哪裡,那就等時間近一些再做決定吧!至於如果是國內機票,則可把時間縮短為一個半月(約42天前)購買即可。

8.凡查過不留下痕跡

在網路上查詢資料時,網站會同時記載你的下載歷史和紀錄,而根據你的Cookies的數據,有時候同一段航程的查詢次數太多時,會看到票價提高,因為該名網站想讓你看到票價提升後心急如焚,趁更高之前趕快下手。因此建議在查詢票價的時候,把瀏覽器每個視窗都關閉,重新開啟,才能夠確定有最低的票價。

9.找旅行社拚最低價

我知道會讀這個版面的人大都是自助旅行的愛好者,但在這裡找旅行社並不是你想像的,直接包個團就跟團去最省事那種玩法。而是在你做好功課,物色各個航空公司,於網路上找到最低價格之後,再拿這個行程和價格去問旅行社的工作人員,是否可以幫你拿到比這個更低的價錢?畢竟有些旅行社的人員所拿到的折扣是我們網路上所查找不到的,如果真的能因此而拿到最低的價格,何樂而不為?

10.如果想要說走就走的旅行

如果你是最後一秒忽然決定跳上飛機去流浪,或是忽然有個從天而降的假期,不出國可惜,那麼除了上述的Skyscanner之外,也可以善用以下幾個網站,不論是機票或旅館,都可在此查到。

a) Last Minute:http://www.lastminute.com/
b) Last Minute Travel:https://www.lastminutetravel.com/flights

最後,希望各位在雞年都能夠買到便宜的機票,讓荷包省多多,一分錢不少!

參考資料:
1.https://www.ricksteves.com/travel-tips/transportation/booking-flights
2.https://www.nytimes.com/2016/08/21/travel/cheap-flights-tickets.html?_r=0
3.http://thriftynomads.com/booking-cheapest-flight-possible-anywhere/
4.http://thriftynomads.com/airline-error-mistake-fares-cheap-flights/

延伸閱讀>>
六七十歲女人捨不得退休
5個要訣提升孩子領導力



蚵仔保存保鮮懶人包,放冷藏或冷凍?清洗注意事項

2021年07月16日

350K
資料來源:BabyHome編輯

文:武美齡

鮮甜美味的蚵仔買回來後若沒有馬上煮該如何保存?該放冷藏還是冷凍?如何保鮮讓蚵仔解凍後品嚐起來還是可口無比又沒有腥味?蚵仔煮之前要清洗嗎?來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做,以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略分享,本文妙方讓你聰明保存料理蚵仔。

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媽媽經驗談:蚵仔保鮮法

從小在漁港長大的媽媽:新鮮剖開剛買回家的蚵仔可以放七天,但請放在冰箱第一層冷度要夠。

婆婆的娘家以前是蚵農:蚵仔買了後塑膠袋別拆,用鍋子裝水再放入包裝蚵仔,直接放入冰箱冷藏。

姊姊是台南七股青蚵嫂:產地新鮮蚵仔可以放冷凍,把鮮蚵直接分包放進冷凍庫(不能泡水再冰冷凍),要用時再解凍蚵仔也不會破皮,怕腥味重可以多用一層塑膠袋封住或用保鮮盒存放。一般市場或超市賣的或許已經泡過水,清洗過了自然不耐久冰,還是早早用完才好。

詹CC的娘:之前我都以為要打開塑膠袋再泡水,結果都泡了放冰箱常常都臭了,結果小販跟我說不要泡水,直接放冰箱就可以了。

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圖片來源/東石DOC

媽媽經驗談:蚵仔要洗嗎?

婆婆家全村都養蚵仔:蚵仔一般買回來裡面都會含有「蚵水」,不要急著倒掉,整個倒出來一起洗蚵仔,很簡單,就把蚵仔肚子裡面的髒東西吐掉,最後再用乾淨的水洗淨就可以了。

新竹小玲:記得蚵仔要煮前洗一洗,順便每一顆要檢查一下,蚵仔會藏細細小小的碎碎蚵仔殼。

二嫂家賣蚵仔:只要用清水洗,把殼洗掉就行了,也不需要洗太久。

專家教你挑蚵仔,這四種NG別買!

農委會分享專業知識,蚵身發綠、泛黃、死白或有腥味時,可能已經變質,不宜購買。建議挑選外表看起來完整、飽滿有光澤的蚵仔,且貝殼肌呈現透明,聞起來無腥味的最好。

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圖片來源/農委會

蚵仔要冷藏或冷凍保存?農委會這樣說

農委會表示,牡礪剝殼後大多會使用鹽水填充,如此再冷藏保存,可以抑制細菌生長,保持鮮度。

農委會也建議,將買回的袋裝蚵仔袋口封緊後,可冷藏保存四到五天,應儘早食用。

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圖片來源/農委會

別錯過五到九月蚵仔盛產期,鮮美營養

牡蠣在台灣一般稱為「蚵仔」,盛產期在每年的端午前至九月,產地以嘉義東石、彰化王功、雲林台西以及台南七股為主。蚵仔含有豐富的蛋白質、鋅、鐵及維他命B12,其中也是男性生殖系統的天然滋補聖品,提醒購買後建議儘快料理食用,避免變質。

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圖片來源/農委會


早餐吃膩煎蛋、荷包蛋, 你該試試「臥巢蛋」!日本料理專家教你:加洋芋片、小魚乾...3種臥巢法

2021年11月09日

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資料來源:良醫健康網

作者:小田真規子,大野正人

早餐吃膩煎蛋、荷包蛋, 你該試試「臥巢蛋」!日本料理專家教你:加洋芋片、小魚乾...3種臥巢法

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蛋是生命的來源,是活力早餐不可或缺的必需品。

簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋

蛋是生命的來源,是活力早餐不可或缺的必需品。一顆蛋含有蛋白質、維生素和礦物質等營養素,是營養價值高的最強食材。不過,就像這世上沒有完美無缺的人一樣,蛋也是如此,它的缺點就是少了維生素C和膳食纖維。

然而,越是包容對方的缺點就愛得越深。包容蛋的缺點,彌補蛋的不足,就可以讓它變成愛心滿滿的料理。

高麗菜含有維生素C和膳食纖維;起司則含有豐富的鈣。用這些愛心食材把蛋團團包圍,吃起來的味道也會變得有所不同。周圍食材絕妙地控制了蛋的受熱程度,讓它達到最完美的濃稠狀態。

材料(一人份)
高麗菜八十∼一百克、雞蛋一顆、沙拉油一小匙、起司粉一大匙(或是乳酪絲二十克)

作法
①高麗菜切成0.5公分寬的細絲。
②平底鍋倒入沙拉油,開中火加熱一分鐘, 放入高麗菜絲,先煎一分鐘,再拌炒一分鐘。
③待高麗菜變軟後在中間挖個洞,把蛋打下去,讓蛋液輕輕流入平底鍋的中央。
④撒上起司粉,轉中小火,蓋上蓋子,悶煎約兩分鐘。
⑤轉動鍋子,將高麗菜餅用盤子裝盛起來,依個人喜好淋上番茄醬。

費工:七分

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黏呼呼臥巢蛋。

歡迎來到臥巢莊
臥巢莊是一堆臥巢蛋聚集的集合公寓。如果對普通的太陽蛋已經感到厭煩,要不要搬來這裡試試?

•蔥花、小魚乾+乳酪絲
一開始先做太陽蛋,待蛋白凝固時在周圍撒上乳酪絲、小魚乾、蔥花。等乳酪絲變得焦香酥脆就完成了。沾醬油吃很對味!配飯吃也很搭!

•番茄+起司粉
整顆番茄縱切成瓣狀,稍微煎一下,朝正中間打顆雞蛋。轉中小火,蓋上蓋子,悶煎兩分鐘。最後撒上胡椒鹽和起司粉就完成了。用橄欖油味道會更香也更好吃。

•洋芋片、小松菜、塩昆布+乳酪絲
小松菜切成約兩公分的小段,跟壓碎的洋芋片輕輕拌炒在一起,等菜變軟後,中間打個蛋,周圍撒上塩昆布、乳酪絲,蓋上蓋子,轉中小火,悶煎兩分鐘。最後稍微灑點鹽調味。炒洋芋片的美味超乎你的想像。用橄欖油味道會更香也更好吃。

切塊用、弄碎用,都很賞心悅目:6種水煮蛋應用方式

「想變成那樣,想變成這樣……」
每個人都有想要改頭換面的願望。但人並不是那麼容易就改變的。可是,水煮蛋卻可以輕輕鬆鬆地變換成各種樣貌,而且,美味始終不變。不管樣子怎麼變,本質還是不會變。這一點不論是人還是水煮蛋都一樣。順便一提,喜歡吃半熟蛋,可把常溫的蛋放入滾水裡煮八分鐘即可,若喜歡全熟的人就請煮上十二分鐘。

快速:三分(水煮時間不計)

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6種水煮蛋應用方式。

•弄碎了當配料
用手掰碎,做為沙拉的配料。不用刀切的隨性自在讓食物更添美味。

•橫切成片
淋上芝麻油和醬油,再放上一些蘿蔔嬰,沒錯,一道小菜就完成了。

•幫蛋調味
幫水煮蛋調味。準備二分之一杯的水、四大匙的伍斯特醬、一大匙的醋、一小匙的芝麻油,再淋上少許胡椒,半天即可完成。

•彷彿會啾啾叫的蛋
將外圈的蛋白切成鋸齒狀,俐落地取下蛋白部份,再在蛋黃上貼兩個芝麻。哎呀,真可愛。

•對半切開
在美麗的斷面上灑一些碎芝麻和沾醬,或是辣油和鹽等等。

•隨便掰開
只要用手差不多掰成兩瓣,再附上美乃滋即可。單單這樣就可以這麼美味,真是太投機取巧了。

懶惰鬼的真心話
水煮蛋真的是很不錯耶。又好吃,花樣又多。哎喲,就算知道這些變化花樣,我還是都直接拿來啃。因為本人是懶惰鬼嘛。不過如果家人在的話,肯定會喜愛這些好點子的。嗯,我要不要也為自己做看看咧?

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