菠菜牛肉麵線

資料來源:邦聯文化

2007年07月29日

作者:黃惠珍

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適合:9個月以上

材料:

菠菜 1株
牛肉絲 2大匙
麵線 30公克
大骨湯 200cc

作法:

1 菠菜洗淨後切末,牛肉絲再切小段,麵線用剪刀剪成1.5公分的段狀,備用。

2 將大骨湯放入鍋子中加熱,再放入牛肉絲、菠菜一起煮熟。

3 將麵線放入濾網中,用水沖洗後放入鍋中,等麵線煮熟後即完成。

食用法:

麵線先過水,可去除多餘的鹽分。牛肉絲的長度需就寶寶的咀嚼能力來調整,或是使用牛絞肉來代替牛肉絲。

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