【體驗】廚房新朋友,日本Pearl Life油切烤盤&不沾華芙餅鍋

資料來源:BabyHome部落客 葡萄✮Jessica

2017年01月25日

文‧攝影:BabyHome部落客 葡萄✮Jessica

去韓國前收到一份驚喜的禮物,直到現在才有空來寫開箱文

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然後我突然想到我上次團購的玉子燒鍋也還!沒!用!(到底為什麼這麼愛買?)
Anyway,璫璫!就是我的小廚房又多了兩位新夥伴了~~~
一個是可以拿來煎烤的平底鍋,另一個則是可以煎鬆餅用,包裝上那鬆餅看起來好美味啊~
廢話不多說,立馬進入開箱囉!!

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這個鍋是【日本Pearl Life 頑心烤.油切附蓋烤盤】

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當然就知道重點是在於他可以在煎烤的過程中,透過鍋子本身紋路設計的關係
讓多餘的油脂可以留在底下,而不用另外再拿吸油的餐巾紙處理

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日本人很注重細節的小包裝,在拆封時,鍋蓋的頭其實是反向的
還沒看說明書之前,還想說這鍋蓋怎麼設計的這!麼!特!別!

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原來是要轉開螺絲把它恢復正常啊 XD

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鍋子本身的重量算蠻輕巧,連man寶都可以輕鬆地拿唷~

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我這次挑選的肉,特別選擇了松阪豬!光看照片就知道松阪豬的油脂含量頗高
這樣拿來測試這個鍋子也才有意義呀,是吧……

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鍋面本身是鐵氟龍,讓我上次團購玉子燒鍋時,有朋友對於鐵氟龍很感冒~
不過我的想法是只要與食材本身接觸的鍋面無毒,那麼在使用上注意不要破壞鍋面的塗層
如此不但鍋的便利性大幅提高,我們也不用擔心食安的問題

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豬肉才放下去煎一面,就可以看到有些油已經倍逼出來流到旁邊去了
小童一直在旁邊問說好了嗎?可以吃了嗎?
松阪豬的特性就是不用怕烹煮技術不好而過柴,咬起來永遠都是脆脆的

因此我特別煎得稍微焦香一點,想說這樣油也可以多逼一點出來啊
撒上點鹽巴,焦香酥脆的松阪豬完成!

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但是這一小盅逼出來的油脂,著實有嚇了我一跳啊!!!
想到如果沒有這個鍋子,雖然一般的平底鍋在煎的過程還是會把肉的油給逼出來

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但是畢竟沒有像這個這麼樣的方便,那麼……那些油不就都是吃進去我或家人的肚子裡@@“
太多的油脂對身體是負擔,而且在大大小小的健康講座裡,更知道累積下來是會引起疾病的!
如果日常生活中可以透過這樣設計過的鍋子來隔離多餘的油,再加上包油丸的輔助~突然覺得更安心了啊

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當然,吃完鹹的,就要來點甜的咩!!
所以接著拆封鬆餅鍋啦~~~~

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這次沒有用自調的鬆餅粉,而是先買了現成的日正鬆餅粉來使用

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外盒包裝上有寫比例的調配,我這次選擇是用鮮奶來調粉漿
而且為了偷懶,還直接用搖杯搖,你們看,這樣要倒粉漿進去時,是不是輕鬆很多!哈哈

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這一個鬆餅模一次可以產出7片鬆餅,每一片直徑約有8cm
鬆餅粉的包裝上有寫,只要開始冒大泡泡,就可以準備翻面了~
不過!!這是我第一次用平底鍋煎鬆餅,說真的,火侯還不太會控制!

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所以不是太焦了,就是還不夠火!哈哈哈哈哈哈~
同事說這根本就是巧克力鬆餅&香草原味鬆餅啊⋯⋯

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凡事多練習就好了!到了第三盤,終於有比較漂亮的咖啡色澤,哈哈
不沾鍋,讓我在煎鬆餅的過程一滴油也沒放,這樣更加健康~

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不管是不是媽媽烤焦的,兒子通通都捧場,他直說好好吃呀!
市售的鬆餅粉甜度比較高,所以我這次做好的鬆餅並沒有再額外搭配果醬或是加上冰淇淋囉~

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因為有不沾的塗層,所以一定要注意避免使用金屬材質的鍋鏟與菜瓜布等~
我自己是用普通的海綿刷,沾上一點家事皂,就能輕鬆洗淨喔!

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Pearl Life是日本第一大鍋具製造廠,全日本有90%的金屬食器都出自Pearl Life,也太讓人安心啦!
我要再來去研究他還有那些鍋具?我對於那個跟不沾華芙餅鍋很像的平底圓餅煎鍋也很有興趣⋯⋯

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