使用平價小物來讓家裡變乾淨整齊吧!「冰箱週遭的6個收納技巧」☆

2016年12月31日

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資料來源:4meee!(For me)

已經是年底了⋯⋯大掃除的時候,冰箱裡也想要讓它變得清爽吧!
這次要介紹,使用平價小物來整理冰箱的"祕技"喔♪

冰箱週遭的整理・收納技巧① 不鏽鋼便利夾

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作為整理冰箱密技的人氣小物,就推薦無印良品的「不鏽鋼便利夾」。

可以夾在置物杆上使用,無論是怎樣的東西都能輕易且牢固的夾住,是非常便利的物品。

如果在冰箱旁的置物杆上夾上它的話,一些需要暫時存放的紙張都能輕鬆整理。

推薦給不想在冰箱上使用磁鐵吸帳單之類的人喔♪

冰箱週遭的整理・收納技巧② 附磁鐵的小盒

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這是IKEA推出的的GRUNDTAL附磁鐵小物收納盒。
由於背面附有磁鐵,所以能吸附在冰箱上。

辛香料或調味料、小點心、孩子的貼紙或蠟筆⋯⋯等物品,都能收納哦!

因為能放置在隨手可得的地方,非常容易使用。
簡簡單單就能變整潔,而且外觀很時尚的收納小物♡

冰箱週遭的整理・收納技巧③ 吸盤掛桿

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接下來也是IKEA的商品,使用FINTORP系列商品當作收納的祕技。

將冰箱門內側裝上此商品,再使用另外加購的掛鉤後,就很適合用它來整理冰箱裡的瓶瓶罐罐香辛料。

也能簡單整理各式各樣的塑膠袋,推薦用來存放容易受潮的香辛料♪

冰箱週遭的整理・收納技巧④ 用收納箱來分類

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這是由各種尺寸組合而成的無印良品「PP收納盒」。

設計簡單而且富有清潔感,一直是很有人氣的商品。
半透明的盒子,因為容易看到內容物而非常實用喲♡

也可以買好幾個當作分類用,所以便於整理也是它的魅力☆

冰箱周遭的整理・收納技巧⑤▶ 將盤子像大圓盤般來使用

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可以轉啊轉的大圓盤,將原本散亂的冰箱內部物品集合於盤內,就能輕鬆拿取冰箱深處物品,這就是收納祕技喔♪

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冰箱內的大圓盤是IKEA兒童用的KALAS碟子,很輕便所以相當推薦。

因為盤子的邊緣設計成剛剛好的低高度,因此穩定性方面很優秀哦♪

將裝了辛香料調味瓶或果醬放在裡面的話,就連冰箱的深處空間也能有效的活用。

當然當作孩子們使用的碟子也很好,但因為是6入的套組,有客人來的時候也能拿出來用喲!

冰箱週遭的整理・收納技巧⑥ 將雞蛋放進餐具收納盒

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這是使用柳樹枝製造的「可水洗餐具收納盒」。

每天都會使用雞蛋來做料理的人,有沒有因為存放的地方而感到困擾呢?!

找不到適合放雞蛋的地方時,就用像這樣的盒子來收納吧♪

因為可水洗的關係,能乾淨的使用◎

能放置於冰箱裡的尺寸,也是令人開心的Point喲!

 

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tips

介紹完了冰箱內的收納技巧,覺得如何呢?
年終大掃除的時候,使用物美價廉的小雜貨來乾淨俐落的整理冰箱吧♪
從此打開冰箱變成一件快樂的事,也就能輕易完成料理喲!

延伸閱讀>>
讓亂七八糟的廚房看起來「好清爽」的4個收納訣竅♡
這個時代簡約當道♪無印良品收納產品精選☆



過年大掃除把握這三天,掃對就旺翻了,易經專家教你一掃居家穢氣!

2019年12月31日

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資料來源:時報出版

作者:陶文

過年很簡單,過日子才是真本事!這是俗話說的「過年快,過日子慢」。不過同樣也是俗語「一年之計在於春」和「好的開始,就是成功的一半」,可見過年雖然快,時間短促,但馬虎不得,尤其是「除舊布新」這件事,不只是「風水事」,也是扎扎實實的「開運事」。易經財經專家陶文提到,同樣需要送走的還有去年的不如意和不順遂,將所有的陰霾一掃而空,騰出新的空間接納新氣象、新計畫,接納幸福和幸運,就像迎接陽光一樣。

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這個時候就要從居家和辦公室的「大掃除」開始,台灣諺語說得好:「大拼厝,才會大富貴」,將淤積了一整年的灰塵,以及很少開啟的空間和陰暗角落清掃一番接受陽氣,讓幸運的氣息真實地充滿每個角落。除舊布新除了要展現新氣象迎接新年外,最重要的是,在年度接替前夕,將過去一年的不如意、不順心、不愉快……等,掃除那些讓人不舒服的晦氣。將家中淤積了一整年的灰塵,以及很少開啟的空間和角落清掃一番,騰出更多的空間接納幸福、幸運新氣象。

而這樣「除晦、接旺」的重要工作,需要挑選特殊的日辰,以達到「大拼厝,才會大富貴」的效果。大掃除就像動工一般,只要在吉利的日辰與吉時開動後,後續就百無禁忌地順勢執行。「奇門遁甲」是時空並用的神奇開運術,年底有幾個「除晦、接旺」的特殊日辰,分別介紹如下:

1. 陽曆1月12日星期日(臘月十八日)歲德日,大利大掃除,除晦轉運。

2. 陽曆1月17日星期五(臘月廿三日)「月破日」,大掃除,大利除晦轉運。

3. 陽曆1月18日星期六(臘月廿四日)大拼厝,才會大富貴,大掃除吉日。

向舊太歲辭別,感謝太歲星的照顧與庇佑,同時也去除過去一年的不如意,所以最重要的就是「送神」,也是「送太歲」從傳統角度來說,「送神早,接神晚」為的是讓家中神明早一點放年假,然後我們才能夠百無禁忌地執行清掃神龕和清魨等事務,因此最好的送神時間自然就是臘月廿四日(1/18)的清晨子時(零點至1點)了。

然而就現代社會而言,延後送神也無妨,心誠則靈,虔誠才是重點。因此臘月廿八日這一天十分吉利,是擁有「歲德吉星」和「六合吉星」照拂的「天赦日」,這一天(1/22)辰時和巳時(早上7點至11點)也會是理想的送神日。早期社會送的是「灶神」,現代社會鮮少人祭拜灶神,因此送神成為了「送百神上天」的禮儀。

為了讓神祇上天庭說好話,拜拜的供品中一定要有糖果,而且最好是甜度較高的蜜糖。鮮花(一對)、發糕(三個)、水果(三樣,每一樣都必須是奇數)。金紙方面,可請金紙店幫忙打理,不過請提醒店家幫忙準備「天馬金」和「甲馬」,備妥交通工具以便「送佛送上天」。

info_img《2020鼠年開財運賺大錢:易經論股鎖定最佳獲利點,風水造吉招財迎福好運到》



小黃瓜和番茄放一起大NG!冰箱食物保存忌諱,你知道幾個?

2020年12月11日

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資料來源:良醫健康網

作者:超級電視台

小黃瓜和番茄放一起大NG!冰箱食物保存忌諱,你知道幾個?

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圖 / Pixabay

根莖類到底要不要冰呢?

對於國外環境來說,根莖類的食物的確放在通風陰涼處就可以。但是台灣較為潮濕,要產生黴菌只需具備三個重點,一是溫度在28∼30度;二是濕度要夠高,特別是梅雨季節必長;第三就是黴菌最喜歡花生、玉米及五穀類等澱粉含量高的食材。所以,如果家中有通風陰涼又不潮濕的地方,當然還是可以不須將此類食物冷藏;但是,若想避免根莖類發芽,可以將此類食材與蘋果一起擺放,因為蘋果會釋放乙烯氣,這種成分可以抑制根莖類食物產生發芽情形喔!

劉怡里 營養師:冰箱收納善用「先進先出」、「熟上生下」原則

以冰箱的結構來說,上層是冷凍,冷凍溫度雖然最冷約到負18度,但如果冰箱開開關關的,以冬天18度室溫下來說,只要冰箱打開10秒,溫度就會上升5度;若是夏天打開15秒,更會上升至18度。所以,放在冷凍內的食材,第一步應該要先做好分門別類的管理,貼上標籤,並謹記「先進先出」的觀念;接著是「生熟食要分開」,以熟上生下的原則放置,避免血水滴到下方。除此之外,由於冰箱的容積度大概在60%左右,其實是需要一點空間才能發揮冷藏效益的,所以不鼓勵食材在冰箱放很久,或是一次採買太大量,搞得食材不新鮮,最好是3、4天採買一次,也是採買時的基本原則。

至於冷藏最上方是溫度最低的空間,約0∼負1度,對於一般肉類或是海鮮等容易壞掉的食材,最好放在這一層。中間區域約是4∼5度,可放一些調理食品類,至於最下方的蔬果保鮮區溫度約8度,蔬果放在此區是最好選擇。但是要注意,雖然有些人將生食放在冷藏最上方區域,但是如果沒有處理好,血水或髒汙液體都會解凍滴到蔬菜水果那一層,所以冰箱最好要定時清理,以免汙染到其他新鮮食材。還有,一般人會習慣把一些外食剩下來的醬料包放在蛋架的空隙間,這是絕對不可以的,這麼做會加速破壞蛋的新鮮度!

Q1 蔬果在冰箱可保存多久呢?

蔬菜類放太久,最擔心的問題之一是硝酸鹽會增加,因為台灣栽種時用氮肥比較多,而且當蔬菜放置冰箱保存時間太久,反而會出現更不好的亞硝酸鹽,這是由於蔬菜上殘留的細菌可能會分解它,另一個原因是蔬菜內有一些內生性的酵素,當蔬菜被採收下來之後,依然會慢慢分解。既然冰與不冰都會產生致癌物質,這便告訴我們兩件事:

1.存放的時間越短越好。
2.食用前一定要洗淨。

切記,已經發霉的千萬不要吃,有可能因此造成中毒,後果不堪設想!

下表格是美國農業部所建議的常見蔬菜儲存方式及保存期,通常冷藏的話範圍滿長的,大概都落在3∼5天,但比較不一樣的部分是,國外有一些生菜是屬於冷凍蔬菜,可以放在冰箱冷凍約一週的時間,但是在台灣買生菜沙拉,你會發現第二天味道就已經不好吃,所以如果是中午購買的話,建議大概晚上就要食用完畢。

國外很常吃冷凍蔬菜,因為他們都是大家庭,去採買的時候分量真的很多,所以他們通常都是食用真空包裝的蔬菜,所以冷凍時間可以長到8到12個月,但在台灣建議是看冷藏這塊的標準。至於辛香料稍微可以放久一點,大約為3個月左右。

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Q2. 豆芽菜要先洗淨再保存嗎?

豆芽菜可以拆開後,先不要沖洗,取一個保鮮盒,在容器底部先墊一層紙巾,把豆芽菜放入後上面再蓋一層紙巾,這樣才能讓豆芽菜內的水分被吸收,然後再將盒子蓋上。建議大家可以在盒上做標籤,可以寫上購買日期,或是預計哪一天把它吃完,等到要煮食之前,再把豆芽菜清洗乾淨即可。

常見食材,這樣保存就對了!

小黃瓜放進冰箱保存前不需切除蒂頭,只需用紙巾包好,以蒂頭朝上的方向直立放置於冰箱內即可。除此之外,保存時最好避免跟番茄放在一起,因為番茄會催熟小黃瓜,會使小黃瓜爛得比較快。而水果也建議先全部將外包裝拆除並用紙巾包好再放進冰箱,以免梗的地方容易因潮濕而發霉。

Q3. 除了生鮮食材,其他食物該如何保存?

基本上所有食材除了少許根莖類外,其他最好都放進冰箱保存,但最好是以少量購買的方式,以確保冰箱內食材的新鮮度。其他如中藥材,也可以抽真空之後放冷凍,才不會因潮濕而長蟲。至於乾燥的干貝、香菇等食材,可以放冷凍保存,新鮮香菇則是放在保鮮盒內冷藏並盡早食用。

另外,已開封的米也一定要放到冰箱冷藏,如果只是放在米桶內,一到台灣夏天天氣超過28度、相對濕度85%以上話,東西就有可能發霉,可是很多發霉的東西你肉眼可能看不到,但在顯微鏡下一看,其實都已經長滿菌絲,若是長蟲那還算小問題,但若因發霉進而產生黃麴毒素、赭麴毒素,吃了可是會傷腎的!所以打開之後要密封放冷藏12度C以下保存,這樣就算發霉,它也不至於會分泌黃麴毒素使人體食用後造成傷害。

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