台灣人愛吃湯圓，冬至家人團聚必來一碗，即便冰品、豆花、燒仙草等甜點也多可選擇湯圓作為配料，近日衛生局抽驗市售湯圓，竟傳出紅白湯圓製造業者，為了讓著色更容易，違法添加工業染料，爸媽們選購湯圓時不可不慎。
台中市政府衛生局於11月中派員到餐飲店、販賣業處抽驗紅白湯圓，發現一家業者違法添加硼砂與工業染料「鹽基性桃紅精」，這種染料是油漆的原料，也用在皮革染色、造紙、和紡織上。違法業者坦承因工業染料製作湯圓色澤較持久、顏色較漂亮，主要賣給菜市場散客，平均每天產出百公斤以上。
衛生局說明，人體若接觸過量「鹽基性桃紅精」，可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，這種染料也易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，吃多了不但對健康有害，甚至可能會排出紅尿！
此外，南投縣衛生局查驗市售湯圓，也傳出有產品添加的防腐劑己二烯酸含量超標，已要求業者改善、複檢。若長期食用過量防腐劑，會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐，大量則會發生代謝性酸中毒。
衛生局提醒消費者勿購買來源不明之散裝食品，最好向有信譽商家購買，且呼籲儘量別選購顏色過於鮮豔的食品，讓全家團圓吃湯圓吃得更安心。
