愛吃紅白湯圓?小心油漆用工業染料下肚!

資料來源:BabyHome編輯

2016年12月20日

編輯:武美齡

台灣人愛吃湯圓,冬至家人團聚必來一碗,即便冰品、豆花、燒仙草等甜點也多可選擇湯圓作為配料,近日衛生局抽驗市售湯圓,竟傳出紅白湯圓製造業者,為了讓著色更容易,違法添加工業染料,爸媽們選購湯圓時不可不慎。

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台中市政府衛生局於11月中派員到餐飲店、販賣業處抽驗紅白湯圓,發現一家業者違法添加硼砂與工業染料「鹽基性桃紅精」,這種染料是油漆的原料,也用在皮革染色、造紙、和紡織上。違法業者坦承因工業染料製作湯圓色澤較持久、顏色較漂亮,主要賣給菜市場散客,平均每天產出百公斤以上。

衛生局說明,人體若接觸過量「鹽基性桃紅精」,可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適,這種染料也易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色,吃多了不但對健康有害,甚至可能會排出紅尿!

此外,南投縣衛生局查驗市售湯圓,也傳出有產品添加的防腐劑己二烯酸含量超標,已要求業者改善、複檢。若長期食用過量防腐劑,會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐,大量則會發生代謝性酸中毒。

衛生局提醒消費者勿購買來源不明之散裝食品,最好向有信譽商家購買,且呼籲儘量別選購顏色過於鮮豔的食品,讓全家團圓吃湯圓吃得更安心。

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