說到冬天最常拿出來招待朋友的料理就是「火鍋」♡
大家一起吃火鍋料理，不管是身體還是心靈都能感到溫暖，是冬天非常應景的料理。
這次要推薦主食火鍋的食譜給大家♪
「不藏私火鍋」的食譜是什麼？
天氣一變冷，在家煮火鍋的次數就增加了⋯⋯邀請客人來家裡開趴的時候，主食大多都是用涮涮鍋或是湯湯水水的料理⋯⋯
可以吃到大量蔬菜和肉的火鍋料理，一旦要成為招待賓客的主餐時，菜單如何設計會讓人感到很煩惱。搭配火鍋風味推出的時尚食譜，感覺有些難度⋯⋯
思考的重點可以偏向以下幾點：
①火鍋料理完成前的清爽前菜
➁吃火鍋時，中間有爽口的小菜
③吃完火鍋後，有可以換一下口味的甜點
接著就要來介紹各種推薦的火鍋食譜給大家♡
「招待用火鍋」外配菜的食譜① 火鍋上桌前的前菜
www.recipe-blog.jp首先在主菜火鍋完成前，先準備清爽的前菜吧♪
雖然說是前菜，賓客應該都還是空腹，所以請準備有些許份量的前菜給賓客墊墊肚子◎
沙拉的話，加入雞肉或是鮭魚等增加點料理的份量感。
生魚片的話，疊成像山一樣的義式醃冷盤，份量up是前菜的重點♪
「招待用火鍋」外，配菜的食譜➁ 吃火鍋時中間穿插爽口的小菜吧！
火鍋完成後，用餐當中有其他小菜的話，也會很不錯♪
涮涮鍋或是水蒸的清爽系鍋底的話，有炸雞塊或天婦羅等炸物，馬鈴薯沙拉等爽口讓人能一口接一口的小菜就很棒◎
相反地泡菜鍋或味噌鍋等濃郁系湯頭的話，金平料理(きんぴら就是將根莖類的食物以砂糖,醬油等調味料做出來的料理)或羊栖菜的煮物，稍微醃漬過的白菜⋯⋯等，配上這些暖呼呼的小菜很讓人開心♡
「招待用火鍋」外，配菜的食譜③ 吃完火鍋後的甜點
吃完火鍋後，必須要有清爽的甜點♪
熱熱的火鍋在口中還有餘溫，若是拿出冷的甜點，對轉換口味來說最適合不過了。
舉例來說，準備水果拼盤或冰品，水果果凍等吃起來爽口的甜點◎
想要吃點和風口味的時候，飯後甜點推薦蕨餅喔♡
tips
以上介紹了想要招待客人火鍋的時候，方便的配菜食譜♡
只要記得3個重點，請完美呈獻在你家的餐桌上吧！
