愈加寒冷的季節裡想要吃的「巾著煮」（指油炸過後的豆腐也就是「油豆腐」，豆皮壽司外面的那層皮就是）。
當做火鍋或關東煮的材料，也可以當隔日的便當小菜，有著豐富的領域來使用，在冬天裡的餐桌料理擔任非常重要的角色♡
要介紹給各位的是，非常簡單而且美味，也可以拿來招待客人的巾著煮♪
冬天裡的重要食材！巾著煮的創意食譜① 很簡單♪把冰箱裡的”蛋”加進去♡
巾著煮的創意食譜，首先先從最簡單的蛋巾著開始介紹起～
準備步驟非常簡單☆
將油已瀝乾的油豆腐切成一半，把生雞蛋打在上面，再把它像袋子一樣包起來，用義大利麵條或是竹籤把袋口合起來，然後把砂糖（１大湯匙）、味淋（２小湯匙）、麵露(50cc)、水(150cc)全部加在一起，湯汁煮到滾後就完成了。
恰到好處的甜辣感，可是便當裡的好配菜喔♡
冬天裡的重要食材！巾著煮的創意食譜② 肉丸&魚丸
接著介紹的是，利用在自家煮火鍋時剩下來的肉丸或魚丸，也可以包入巾著煮的簡單食譜♪
將油已瀝乾的油豆腐裡放入肉丸或魚丸，空空的部分可以用披薩用的會融化的起司填補，再把袋口束起來。
之後就和第一點介紹的一樣的湯汁燉煮、入味即可♪
披薩用的起司和肉丸或魚丸有著濃厚的美味相稱，沒想到多餘的食材也可以變身成主菜呢～
小小圓圓的豆腐漢堡肉之類的也很美味，推薦給各位♡
冬天裡的重要食材！巾著煮的創意食譜③ 蕃茄×培根
接著接紹的是有點西式風格的巾著煮食譜♪
這是將油已瀝乾的油豆腐，加入切好的蕃茄和培根，再用法式清湯燉煮的一道料理。
油豆腐乍看之下是日式風格，但在西式風格的法式清湯燉煮之後，巧妙的調和了日式滋味。
並且相對的蕃茄是可以與和式風格變換的萬能食材，也很適合當關東煮的材料◎
用和平常不一樣的巾著煮，讓家人吃驚一下，也是件很愉快的事。
冬天裡的重要食材！巾著煮的創意食譜④ 烏龍麵
最後想要推薦的是，我自己也很中意的巾著烏龍麵♡
從豆皮烏龍麵之中所得到靈感的的這道巾著烏龍麵，就像迷你烏龍麵一樣，招待客人一定會是令人高興的一道菜。
作法非常簡單☆
預先把冷凍的烏龍麵用熱水煮熟，再把少許麵和切好和竹輪一起加入油豆腐裡包起來。
接著就和烏龍麵的湯汁一起燉煮就完成了♪
順帶一提，做烏龍麵的湯汁時，可以加入一點醬油和味淋、鹽少許，就可以變成關西風味的高湯了，非常推薦☆
從豆腐裡溢出的湯汁真的是美味至極的一品料理啊！
tips
為各位介紹了在寒冷的季節想吃的熱騰騰的巾著煮創意食譜４選♪
只需要將普通的食材包上豆腐皮，就可以被升格為主菜的料理，請務必參考看看喔！
